油炸機的工作原理

 本公司是專業(yè)生產(chǎn)油炸機的企業(yè)，作為企業(yè)，我公司產(chǎn)品設計精良，安全穩(wěn)定，性能突出，深受客戶喜愛。下面介紹下油炸機工作特點：

   1、采用新技術和先進工藝制造；

   2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)；

   3、利用“油水分離”油性，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用；

   4、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油50%以上;炸油無酸化、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過程中，產(chǎn)生的動物油通過排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；

   5、一機多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味；

   6、無油煙，保證操作人員的身體健康；

   7、“油水分離”油炸機操作簡單，可單人操作 。

   以上是簡單為您介紹的油炸機工作特點。"誠信打市場、靠質(zhì)量闖天下"是我公司的經(jīng)營理念和立足之本.誠信為根,質(zhì)量為本、價格合理是我們的宗旨歡迎新老客戶來公司參觀指導或來電、來函洽淡業(yè)務.油炸食品設備工藝,油炸食品設備工藝

油水混合油炸機的使用方法

操作步驟：

1、先把水加入油炸機內(nèi)，水位達到水位檢測伐出水為止。千萬不要過多加水，因為那樣水溫測量就測不到水位溫度，容易引起是沸騰現(xiàn)象發(fā)生。

2、假如食用油，油位一炸制食品的大小而定，但油層必須高于測溫傳感器3-4厘米。

3、合上配電箱內(nèi)的電源開關，然后把控制面板的電源開關打開，此時電源指示燈亮，溫控儀也上電顯示。

4、檢查溫控儀底部顯示綠色數(shù)字，然后再根據(jù)油炸工藝設定油炸溫度，溫度一般在160-220℃之間，但是不能高于230度，因為油的燃點就是230℃，水溫一般是在50℃以下即可。

5、當油溫達到設定溫度后，可以炸制食品。油炸過程溫度自行控制，不需要認為另行操作。

6、放油程序：如果食油在使用過程較長后，需要更換油或清理油炸機衛(wèi)生，先不要排放污水，應先打開排油伐，排完油后，再打開排水閥，放完即可。（必須在油溫冷卻到80℃以下時，才可以進行此項工作）

7、當油炸食品掉渣過多時，就應該加大加熱管的清潔力度和污水的排放次數(shù)。油炸食品設備工藝,油炸食品設備工藝

真空油炸機的優(yōu)勢

      采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。

　在真空油炸機過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。油炸食品設備工藝,油炸食品設備工藝