用玉米粉經(jīng)高溫高壓工藝制成的面條Corn noodles：玉米粉改良食品中較好的一種，成品已經(jīng)熟化,使用80度左右的溫水浸泡十分鐘左右(無(wú)硬心)就可以食用，顏色金黃、口感順滑、筋道，有淡淡的玉米輕香。涼拌、放湯或炒面均可，玉米面完全保留了玉米的營(yíng)養(yǎng)成份和調(diào)理功能，并改善了粗糧面食品口感不好和不易消化的缺點(diǎn)。玉米面可以用來(lái)做玉米糊、窩頭、煎餅、玉米面條等，可分為脫胚玉米粉和全玉米粉。

沒(méi)在農(nóng)村生活過(guò)，但從電影、電視上看到過(guò)農(nóng)村用大鍋貼的那種玉米面餅子，看著餅子后面焦糊的樣子，就能想像得出那種脆脆的感覺(jué)，說(shuō)起這個(gè)口水就快下來(lái)了。一直沒(méi)機(jī)會(huì)體驗(yàn)?zāi)欠N滋味，饞哪，怎么辦？想辦法呀！咱自給自足，用平底鍋來(lái)貼，不過(guò)怕火候不夠，玉米面不熟，我用做水煎包的做法，加水悶了。出鍋的餅子，底兒焦焦的，真香。但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗糧細(xì)做”，用玉米面蒸鍋窩頭、做幾個(gè)貼餅子，或熬鍋棒子面粥都是不錯(cuò)的選擇。

  原本普普通通的煎餅，加入玉米粉，天然粗糧不僅有益健康，還給賦予煎餅漂亮的金黃色外表，賣(mài)相更佳。吃起來(lái)還有一股清淡的玉米香氣。加入牛奶讓煎餅更加松軟，外層有點(diǎn)脆，咬下去又很松軟可口，是全家人都愛(ài)的中式點(diǎn)心。

   甜玉米很多人都愛(ài)吃，除了直接煮著吃外，還可以做成不同的美食。就像這款玉米餅，不同的口感，不同的感覺(jué)。是一款不錯(cuò)的早餐哦，方便快捷，所需的材料也不多，適合怕麻煩的人做

   香甜玉米餅的做法步驟1：玉米剝下玉米粒，用刀稍微剁碎。

   香甜玉米餅的做法步驟2：剁好后裝入保鮮盒里，放入白砂糖攪拌均勻。

   香甜玉米餅的做法步驟3：攪拌均勻后放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上（直到白砂糖融化，玉米出水）

   香甜玉米餅的做法步驟4：腌好后，加入糯米粉和面粉（如果出的水比較多或少的話(huà)可以適當(dāng)?shù)亩鄿p加點(diǎn)面粉）

 肥城喬氏面粉有限公司位于五岳之首--泰山西麓的肥城市高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)。2009年6月在肥城市王瓜店鎮(zhèn)新鎮(zhèn)面粉廠(chǎng)的基礎(chǔ)上面重新組建的規(guī)模 面粉、玉米粉生產(chǎn)企業(yè)。擁有日處理小麥250噸生產(chǎn)線(xiàn)一條，年可加工小麥9萬(wàn)噸，日處理玉米150噸的玉米深加工生產(chǎn)線(xiàn)一條，年加工玉米6萬(wàn)噸。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度講，脫胚玉米面損失了較多的膳食纖維、維生素E和不飽和脂肪酸，而全玉米面基本保留了玉米的全部營(yíng)養(yǎng)。公司采用國(guó)內(nèi)先進(jìn)制粉設(shè)備和制粉工藝，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，生產(chǎn)的小麥粉(通用)主導(dǎo)產(chǎn)品為超精粉、麥芯粉、特一粉、原味粉、全麥粉以及家庭用5kg、10kg各種大小精美包裝，獲得了消費(fèi)者的一致好評(píng)；生產(chǎn)的玉米粉，玉米糝色澤鮮亮，口感味美。