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發(fā)布時(shí)間:2020-11-12 13:22  
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揭秘益生菌小知識(shí):
益生菌是指對(duì)腸道微生態(tài)有益,有助改善腸道結(jié)構(gòu)和功能的非致病性的微生物,是目前嬰幼兒配方食品(奶粉、輔食)、營養(yǎng)品中比較多見的一種添加成分,而益生菌真正進(jìn)入嬰童產(chǎn)品領(lǐng)域,是先以獨(dú)立的兒童營養(yǎng)品形式,也就是目前市面上多見的兒童益生菌沖劑/咀l嚼片等產(chǎn)品。
嬰幼兒益生菌可為寶寶腸道迅速建立和保持正常菌群。益生菌兩大家族包括乳桿l菌屬和雙歧桿l菌屬。其中乳桿l菌對(duì)嬰兒的作用與成人基本相似。而雙歧桿l菌對(duì)嬰幼兒有著重要的意義,因?yàn)閷<以谀竘乳中也發(fā)現(xiàn)了雙歧因子。
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兒童益生菌的作用:
1、抑制有害菌
益生菌通過在腸道占位爭(zhēng)奪排擠有害菌,產(chǎn)生的有機(jī)酸、過氧l化氫和細(xì)菌,可以阻止有害菌生長(zhǎng)繁殖,起到屏幕作用。
2、增強(qiáng)腸道免l疫力
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益生菌可調(diào)節(jié)機(jī)體免l疫系統(tǒng),可增強(qiáng)腸道固有免l疫,促進(jìn)腸道粘膜分泌相關(guān)的細(xì)胞l因子和抗l體,對(duì)維持寶寶腸道免l疫平衡氣道了一定作用。
3、促進(jìn)營養(yǎng)吸收
益生菌能產(chǎn)生l乳糖酶幫助寶寶消化乳糖,減緩乳糖不耐受癥所造成的腹脹、返氣和腹l痛。分解乳糖產(chǎn)生的乳酸,可以促進(jìn)寶寶體內(nèi)對(duì)鈣、鐵、磷、鋅、維生素D的吸收,同時(shí)產(chǎn)生維生素B、維生素K等營養(yǎng)物質(zhì)。
4、減少過l敏反應(yīng)
益生菌作為細(xì)菌可調(diào)節(jié)腸道粘膜淋巴組織的發(fā)育,從而減少過l敏性疾病的發(fā)生。比如益生菌可以使有些寶寶對(duì)牛奶過l敏的癥狀減輕,使腹瀉得到糾正。
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益生菌的其它創(chuàng)新形式產(chǎn)品
①益生菌口香糖:有研究認(rèn)為,益生菌用于口香糖有抑制齲l齒的作用;
②益生菌咀嚼l片:可設(shè)計(jì)成各種水果、牛奶味的咀嚼l片,口感香甜,增加風(fēng)味;
③含有益生菌的吸管:在飲料的吸管中加入益生菌粉,在開啟后飲用時(shí)再逐漸溶解,可以很好地保持益生菌的活性,且食用方便;
④含有益生菌的滴劑:主要針對(duì)嬰幼兒設(shè)計(jì)的產(chǎn)品;
⑤保存益生菌的通用瓶蓋:與益生菌吸管類似,在飲料的瓶蓋中保存益生菌粉,飲用時(shí)再溶解。
喝益生菌的注意事項(xiàng):
溫水沖洗法
益生菌含有大量的活性細(xì)菌,這些活性益生菌不能抵抗高溫,因此在服用時(shí),如果使用過熱的水,會(huì)使益生菌失去活性。在服用 益生菌時(shí),我們建議您盡量使用溫度不超過40℃的溫水服用。
吃資料表明,人類大部分腸道疾病都與腸道菌群的不平衡有關(guān)。完飯?jiān)俪?
進(jìn)食蒂詩麗,盡量在飯后20分鐘內(nèi)服用比較好。這時(shí)我們的胃酸濃度較低,更有利于活菌順利到達(dá)腸道被吸收,否則只會(huì)使益生菌的作用大
沖調(diào)好后服半小時(shí)
實(shí)際上,益生菌是很嬌弱的,在空氣中暴露太久,菌群就會(huì)逐漸死l亡。因此,沖調(diào)后的蒂詩麗應(yīng)在半小時(shí)內(nèi)盡快服用完,以減少與空氣接觸的
隔離于抗生l素治l療
盡管抗l菌素很強(qiáng)大,但它不能聰明地分辨出哪些是有益的,哪些是有害的,因此抗l菌素?zé)o論對(duì)人有益還是有害,都會(huì)被抗l菌素消滅。所以每個(gè)人都應(yīng)該在服用抗l生素2小時(shí)
了解到益生菌的作用很重要,但是了解到正確的吃法就更重要了,否則再多吃益生菌也是無效.
益生菌的作用都是一樣的。
益生菌的作用具有菌株特異性,即不同益生菌菌株的作用有所差異,另外益生菌對(duì)宿主的作用也存在個(gè)體差異。因此,為便于消費(fèi)者合理選擇,相關(guān)企業(yè)在產(chǎn)品信息中應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確標(biāo)注菌株信息和適宜人群。消費(fèi)者應(yīng)該根據(jù)菌株信息、所聲稱的功能及自身健康狀況選擇,必要時(shí)請(qǐng)征詢專家意見。
益生菌的功效:
用一句話概括益生菌的功效,就是——抑制毒l素、活化免l疫,從而增強(qiáng)體質(zhì)。
抑制毒l素:益生菌能抑制體內(nèi)致病菌的增殖,防止內(nèi)源性毒l素的產(chǎn)生,避免毒l素對(duì)健康人體細(xì)胞的侵害;? 活化免l疫:同時(shí)益生菌能活化腸道內(nèi)的免l疫細(xì)胞,抵御外界致病因素對(duì)人體的破壞,減少水土不服造成的倦怠、腹脹、過敏等不適癥狀。
益生菌小知識(shí):
提高腸道免l疫力≠提高全身免l疫力
專門從事微生物研究的廣州軍區(qū)廣州總醫(yī)院消l化內(nèi)l科醫(yī)生楊曉強(qiáng)博士指出,從預(yù)防腸道疾病角度而言,適量補(bǔ)充益生菌的確能抵御這部分疾病的發(fā)生,增強(qiáng)腸道抵抗力。益生菌對(duì)維持菌群平衡,防止因菌群失調(diào)引起的腹瀉有積極作用。它能加強(qiáng)腸道粘膜屏障,維持酸性環(huán)境,從而抑制致病菌的繁殖,抑制部分腸道疾病。
可是對(duì)于全身而言,補(bǔ)充益生菌改變的只是腸道微生態(tài),并沒有研究表明益生菌能影響人的免l疫系統(tǒng),增強(qiáng)全身抵抗力??梢哉f“吃益生菌能抵御流l感”,能夠“消毒l殺菌”的說法是沒有根據(jù)的。
益生菌怕燙,沖水時(shí)水溫不要超過37°C
作為活菌,且又在人體內(nèi)存活,益生菌的生長(zhǎng)溫度和人類腸道正常溫度相近,大約是37.5℃-38℃。
所以,沖益生菌制劑的水溫,不要超過37℃,不然益生菌就被燙死了~
3益生菌不要與抗生l素同食
抗生l素是殺細(xì)菌的,而且是個(gè)“盲人殺l手”,不分好細(xì)菌和壞細(xì)菌,是細(xì)菌就殺;而益生菌也是細(xì)菌,所以抗l生素和益生菌同食,結(jié)果就是——沒被空氣殺l死、沒被熱水燙死的益生菌,好容易到了腸道里,被抗生l素搞死了……