整機采用進口不銹鋼材料，工藝精湛、堅固耐用。采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實用。設有超溫保護裝置，讓您放心使用，是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設備，該設備采用了國際上 先進的油水混合油炸工藝，油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面起清潔油的作用，油炸過程中的殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于油溫水溫自動控制，有效緩解了炸油的氧化程度，即油不易糊。徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解決了傳統(tǒng)式油的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味， 一機多用；不過有時候對于我們吃貨來說，吃也許并不是一個愉快的話題，這也就引出了今天這個話題。所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質，延長了貨架期。廣泛用于 賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用。設備經(jīng)銷國內(nèi)外，得到一致好評！

設備功能

1、采用油水混合工藝設計，油炸食品過程中產(chǎn)生的廢渣隨時沉入水

中，經(jīng)水浸泡渣中的油又回到油層，排除的為食品渣。

2、采用數(shù)字式溫度控制，溫差精度在±2℃，加熱溫度300℃，并設計高溫上限斷電功能，溫度超過設定溫度10℃斷電，保證操作中的安全生產(chǎn)。

3、采用多漏斗式設計，其優(yōu)點排渣干凈沒有死角，不留殘渣，保持內(nèi)部清潔，清洗方便。

4、機內(nèi)冷卻槽采用三角設計，機內(nèi)沒有死角，不存殘渣，清洗方便

二、經(jīng)濟型油炸薯片、薯條成套設備的性能：清洗脫皮機：采用金剛砂內(nèi)襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機，可同時完成清洗、去皮的工作。，損耗低。切片切條機：即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調節(jié)。漂燙機：將切好的薯片、薯條進行漂洗、護色脫水機：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。該油炸機適合炸制各類食品、蔬菜、肉類、面食、以及各種需要炸制的食品。提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。