監(jiān)管追溯

在監(jiān)管追溯系統(tǒng)方面，嘉華可提供產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管系統(tǒng)是基于網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用平臺(tái)，采用自動(dòng)識(shí)別、GPS、GPRS 網(wǎng)絡(luò)通訊等先進(jìn)的技術(shù)，為的部門、企業(yè)單位及消費(fèi)者提供產(chǎn)品質(zhì)量追溯、跟蹤的統(tǒng)一追溯應(yīng)用；嘉華提供質(zhì)量追溯系統(tǒng)與國家產(chǎn)品質(zhì)量電子監(jiān)管網(wǎng)平臺(tái)和電子政務(wù)平臺(tái)對接應(yīng)用，以實(shí)現(xiàn)更多內(nèi)外部監(jiān)管功能，協(xié)助快速監(jiān)管，保護(hù)企業(yè)及消費(fèi)者利益。

信息化追溯體系

在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能與食品行業(yè)深度融合的大環(huán)境下，食品安全信息化追溯體系逐漸成為一項(xiàng)為企業(yè)量身定制的系統(tǒng)工程。通過對產(chǎn)品各單元賦二維碼，并建立關(guān)聯(lián)關(guān)系，使之具備可追溯性，可以詳細(xì)記錄每箱產(chǎn)品的發(fā)貨流向信息，并在全國實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品流向跟蹤；為市場管理部門提供防偽、防竄貨管理方案。對于食品生產(chǎn)企業(yè)而言，如何利用信息化追溯系統(tǒng)為企業(yè)賦能，提升自身產(chǎn)品質(zhì)量安全，形成競爭優(yōu)勢。并在大數(shù)據(jù)市場環(huán)境下掌握產(chǎn)品的來源去向，有效打擊假貨竄貨現(xiàn)象，及時(shí)了解產(chǎn)品庫存變化趨勢，加強(qiáng)與消費(fèi)者信息互動(dòng)，終實(shí)現(xiàn)多維度多層級(jí)資源整合，以達(dá)到營銷的目的。

追溯的含義

追溯，溯,逆水而行;后引申為追求根源。比喻回首往事、探尋淵源　　兩國間的友好交往可以追溯到明初 追根溯源　　追根溯源　，追溯所有測量必須經(jīng)過由一不間斷的標(biāo)準(zhǔn)件相互比較管道，以是較低層次標(biāo)準(zhǔn)件其個(gè)別測量結(jié)果，能與或測量系統(tǒng)想關(guān)聯(lián)。因此，中國儀器超市在工業(yè)上的測量作業(yè)，如其使用的標(biāo)準(zhǔn)已追溯之，則所得測量數(shù)據(jù)方能具有公信力，且相互間也能側(cè)達(dá)到一致性。

食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)

“食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)”是一個(gè)能夠連接生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者了解符合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過程，提高消費(fèi)者放心程度的信息管理系統(tǒng)。

原材料供應(yīng)商在向食品廠家提供原材料時(shí)候進(jìn)行批次管理，將原材料的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)制造日期、食用期限、原產(chǎn)地、生產(chǎn)者、遺傳基因組合的有無使用的藥劑等信息錄入到二維碼中并打印帶有二維碼的標(biāo)簽，粘貼在包裝箱上后交與食品廠家。在食品廠家原材料入庫時(shí)，使用數(shù)據(jù)采集器讀取二維碼，取得到貨原材料的原始生產(chǎn)數(shù)據(jù)。從該數(shù)據(jù)就可以馬上確認(rèn)交貨的產(chǎn)品是否符合廠家的采購標(biāo)準(zhǔn)。然后將原材料入庫。