烘干房與熱風(fēng)循環(huán)烘箱在結(jié)構(gòu)上都屬于箱式結(jié)構(gòu)，烘干房在結(jié)構(gòu)上比熱風(fēng)循環(huán)烘箱要大一點(diǎn)，烘干房可以設(shè)計(jì)為4米、6米、8米、12米等不同尺寸。熱風(fēng)循環(huán)烘箱結(jié)構(gòu)小，但可以分為多組不同的形式。烘干房與熱風(fēng)循環(huán)烘箱都運(yùn)用了熱風(fēng)循環(huán)原理，熱風(fēng)在烘房或烘箱內(nèi)部均勻循環(huán)，以達(dá)到烘干物料的目的。烘干房可以烘干農(nóng)副產(chǎn)品、藥材、食品、肉制品等多種物料，而熱風(fēng)循環(huán)烘箱多用于工業(yè)性烘干。烘干房烘干溫度可以為30-100度，熱風(fēng)循環(huán)烘箱有高溫烘箱，可達(dá)200度。

烘干房應(yīng)該如何除濕？使用高溫除濕機(jī)可以在烘干房里安裝一些高溫的除濕機(jī)來除濕，使用除濕機(jī)的好處是它只會(huì)進(jìn)行除濕這個(gè)功能，是不會(huì)造成熱量的流失浪費(fèi)的。使用了除濕機(jī)后經(jīng)過除濕機(jī)作用后的干燥空氣進(jìn)入房?jī)?nèi)后，也可分理出烘干房?jī)?nèi)的濕氣之后將其排出。這樣不僅可以快速的排除多余的濕氣，還可以很好的控制那個(gè)濕氣的度。而且，那些熱量能夠有再一次的循環(huán)利用，好處頗多。

中藥材烘干是為了讓中藥材可以長(zhǎng)期保存，對(duì)其進(jìn)行脫水處理，并保持其原有成份，保持其藥用特性的加工程序。中藥材過去靠傳統(tǒng)的日曬，但由于衛(wèi)生條件差及干燥周期太長(zhǎng)等問題，滿足不了中藥材市場(chǎng)的需求，故而需要使用設(shè)備烘干，而根據(jù)具體中藥材的不同，烘干工藝是不一樣的，有的中藥材超過一定溫度后，便會(huì)失去其，所以在烘干過程中控制其溫度是相當(dāng)重要的，可以使用物料溫度自動(dòng)控制裝置來保證這一要求。因此，中藥材烘干可以選用中藥材烘干機(jī)設(shè)備。

在烘干前，對(duì)于物料在烘房烤盤上的堆放厚度，要盡可能一致，堆放太薄不可，太薄的話通氣性太好，風(fēng)阻小，熱交換快，熱空氣與物料的接觸時(shí)間相對(duì)縮短，熱風(fēng)利用率低，還可能造成過度烘干，影響物料成品的品質(zhì)。若堆得太厚，電加熱烘干房?jī)r(jià)格，則阻力增大，熱空氣無法穿透物料，導(dǎo)致烘干效果差。自動(dòng)智能烘干房采用的是電加熱或者是空氣能熱泵加熱，烘干房，無需燒柴、燃油、烘干過程中人工少，烘干效率好，低能耗，性能穩(wěn)定，智能化操作，而且用途廣，蔬菜蘿卜干烘干房，適合于95%以上的農(nóng)產(chǎn)品烘干。