如今大大小小的超市都有超市風幕柜，用來展示飲料，酸奶，水果等食品。

一般大多數(shù)人認為超市風幕柜的作用就是簡單的商品展示與食品冷藏，其實這只是其中一部分，超市風幕柜還有很多具體的作用：

超市風幕柜冷藏時應拆除魚、肉、禽類等原料的原包裝，以防止污染及致病菌的進入；經過加工的食品如奶油、奶酪等，應連同原包裝一起冷藏，以防發(fā)生干縮、變色等現(xiàn)象。

風幕柜內冷凝器的保養(yǎng)

風幕柜內的冷凝器一般都是在風幕柜的底部與壓縮機在一起，是由很多的密密麻麻的銅管組合而成的，南京風幕柜冷凝器常年的使用很容易會在上面積很多的灰塵，如果我們長時間不進行清理的話是很容易會導致散熱速度慢，從而影響到風幕柜的制冷效果的，還會影響風幕柜的能耗，建議大家是大概半年就進行一次清理，清理冷凝器也能減少壓縮機的工作強度，對壓縮機有好處。

風幕柜維護保養(yǎng)如果不懂或者不會拆裝也沒關系，可以向一些有壓縮氣泵的商家借一個壓縮氣泵，利用壓縮氣體對風幕柜進行除去灰塵，這樣有一個不好的地方，就是氣體流速較快，容易吹傷零部件。如果在把風幕柜剛剛買來的時候，由于是新的產品，所以難免會有異味存在，如果有異味，那就要把異味去除，在使用前應該用清水擦拭，待擦拭干凈的時候，在進行晾干。這樣異味就會大大降低。