建筑平面設(shè)置應(yīng)該屬建筑專業(yè)的專業(yè)范疇，但由于食品凈化車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點(diǎn)：

1、各凈化操作間集中設(shè)置獨(dú)立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時(shí)相通，確保低潔凈區(qū)的空氣不向高潔凈區(qū)滲透。

2、實(shí)驗(yàn)室的人的流經(jīng)過更衣室更衣?lián)Q鞋→清洗間洗手→緩沖間→風(fēng)淋室→各操作室。

3、食品空氣凈化車間物流由外走廊經(jīng)過機(jī)械連鎖自消毒傳遞窗消毒后進(jìn)入緩沖走廊后再經(jīng)過傳遞窗進(jìn)入各操作室。

同時(shí)，由于潔凈室相對(duì)密閉，不利于自然排煙。應(yīng)在廠房?jī)?nèi)設(shè)置事故排煙系統(tǒng)，在疏散走道上設(shè)置正壓送風(fēng)的機(jī)械排煙系統(tǒng)，確保煙氣能迅速排出室內(nèi)，不至于進(jìn)入到疏散走道，從而保證人員能及時(shí)安全地撤離起火地點(diǎn)。在潔凈室裝修中，我們必須注意裝修材料的燃燒性能，盡量減少使用一些高分子合成材料，以避免火災(zāi)發(fā)生時(shí)產(chǎn)生大量煙氣，不利于人員逃生。另外，要對(duì)電氣線路的穿管做嚴(yán)格要求，在有條件的地方要盡量使用鋼管，保證電氣線路不成為火災(zāi)蔓延的途徑。充分發(fā)揮潔凈室圖紙審查中心的職能作用，像工程質(zhì)監(jiān)站監(jiān)督施工質(zhì)量一樣，審查、監(jiān)督設(shè)計(jì)質(zhì)量。

一、潔凈室圍護(hù)結(jié)構(gòu)：

二、墻板

2.1 密胺樹脂面層的墻體板材

特點(diǎn)：面層不會(huì)生銹，抗沖擊性能優(yōu)越，加工性能好,可任意切割開孔、切割、鋸，表面平整度好。

2.2 彩鋼板面層的墻體板材

特點(diǎn)：與特有龍骨系統(tǒng)相匹配，可以完全平整地與各種組件相銜接。

兩種板材在同一系統(tǒng)中可以互換。

2.3 外貼圓弧中置鋁連接墻板系統(tǒng)

2.4 內(nèi)、外部分解

2.5 內(nèi)置龍骨外帖石膏彩鋼板墻板系統(tǒng)

2.6 內(nèi)置風(fēng)管玻鎂巖棉彩鋼板墻板系統(tǒng)