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因而，在選購清洗機(jī)時必定要問詢一下該款機(jī)器是否選用臭氧滅菌原理來完結(jié)作業(yè)。別的，不少清洗機(jī)帶有的優(yōu)化清洗水流、主動排水的功用也是很好用的，主張要點(diǎn)重視。

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在果蔬清洗設(shè)備的底部安裝有臭氧發(fā)生器的清洗機(jī)器，它的原理是在洗菜機(jī)工作時，給臭氧發(fā)生器供電，臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機(jī)接觸，溶解在水中形成臭氧水，從而起到殺菌、消毒，降解藥的作用。

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微電解水洗菜機(jī)工作原理：利用微電解水分子方式產(chǎn)生大量H 離子和OH-離子，H 離子結(jié)合產(chǎn)生大量H2微氣泡，在還原性強(qiáng)的OH-離子和H2微氣泡破張力的共同作用下，蔬果表面存留的藥、細(xì)菌和病毒活性物質(zhì)會被分解去除。

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1氣泡清洗：使空氣進(jìn)入水中，不斷地?cái)嚢枨逑此?，使之產(chǎn)生大量的氣泡，使清洗材料表面產(chǎn)生空化效應(yīng)，使清洗材料清洗干凈。

　　2.刷洗：通過刷毛與水中物料的直接接觸，使刷子表面的污垢清洗干凈，這種方法主要用于清洗土豆、蘿卜等蔬菜。

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