公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國(guó)又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調(diào)作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。如果選擇在特別繁華的商區(qū)，那么相應(yīng)的房租費(fèi)用過(guò)于高昂，支出太大是不好的。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品” 和“類似于熊掌的美味佳肴” 。挑選豬蹄需注意，顏色發(fā)白，個(gè)頭過(guò)大，腳趾處分開(kāi)并有脫落痕跡的是浸泡的化學(xué)豬蹄。




 

燒烤店的產(chǎn)品在冬季的時(shí)候要升級(jí)

一位經(jīng)驗(yàn)豐富的燒烤店老板說(shuō)，燒烤其實(shí)一年四季都有巨大的需求量，是有淡季和旺季之分，可是實(shí)際上的區(qū)別并沒(méi)有想象中那么大。只是冬天確實(shí)會(huì)相對(duì)夏天來(lái)說(shuō)，量稍微少一點(diǎn)。但是如今交通出行非常的方便，天氣冷并不是消費(fèi)者不前來(lái)品嘗的主要原因，和燒烤店鋪的產(chǎn)品有著莫大的關(guān)系。二、洗凈豬蹄，用開(kāi)水煮到皮發(fā)脹，然后取出用指鉗將毛拔除，省力省時(shí)。在冬天的時(shí)候，投資者要升級(jí)一下自己的產(chǎn)品，吸引顧客前來(lái)品嘗。

自助燒烤店要有良好的服務(wù)

不管投資者選擇經(jīng)營(yíng)哪一個(gè)餐飲項(xiàng)目，良好的服務(wù)都是十分重要的。投資者不僅要提升自身的服務(wù)能力，也要對(duì)自助燒烤店的工作人員進(jìn)行一段時(shí)間服務(wù)態(tài)度的培訓(xùn)，讓工作人員們能夠更好的為消費(fèi)者服務(wù)，提高工作人員應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力。而老年人如果經(jīng)常吃豬蹄，就能夠給身體補(bǔ)充鈣元素，從而緩解因?yàn)槿扁}引起的骨質(zhì)疏松。在自助燒烤店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，投資者一定要秉持著顧客就是上帝的經(jīng)營(yíng)理念，不斷的提升菜品，不斷的提升自助烤肉店的服務(wù)質(zhì)量，為消費(fèi)者帶來(lái)良好的就餐體驗(yàn)。

評(píng)判烤肉品牌要看味道

要想看一個(gè)烤肉店的好壞，關(guān)鍵因素依舊是味道，因?yàn)槲兜朗侨藗儗?duì)于烤肉的關(guān)鍵評(píng)價(jià)因素。尤其是對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，只有味道好才會(huì)有第二次去消費(fèi)的可能。因此，好的烤肉品牌肯定會(huì)在味道上下功夫。開(kāi)燒烤店需要選址選址：應(yīng)選擇在工廠、辦公樓、商業(yè)繁榮區(qū)、學(xué)校和其他附近的工人或?qū)W生集中的場(chǎng)所，或車站、交通干道和其他量大的地方，以便充分保證客源。觀察市面上的各種烤肉品牌，可以發(fā)現(xiàn)比較的烤肉品牌都會(huì)對(duì)味道進(jìn)行不停的研究和改善，基本都會(huì)有多種口味，能夠盡可能滿足大眾需求。