洗碗機的市場動態(tài)③

      洗碗機的有待改進之處也顯而易見。首先是洗滌時間長，由于設(shè)定程序是一個整體過程，即使只有很少幾件餐具，也要走完全過程。污漬少的普通餐具通常費時15分鐘左右。加上烘干、消毒等過程，則要超過一個小時。此外，專用洗滌劑的購買、專用接水管的安裝等都給使用者帶來了一定的不便。除了使用不便之外，洗碗機還受價格方面的影響，沒有普遍起來。洗碗機的方便性在一般情況下，首先要考慮選擇洗碗機的種類和規(guī)格。

（注：北京光潔興盛科技有限責(zé)任公司現(xiàn)正式更名為北京久牛科技有限公司）

中型全自動洗碗機

該設(shè)備是針對各種小食堂及各種快餐類型的餐飲行業(yè)，而開發(fā)設(shè)計的一款、新一代環(huán)保型高清潔度全自動水基清洗設(shè)備。主要采用超聲波清洗、浸泡漂洗等不同的清洗方式，去除餐具表面的油污及其它餐廚雜質(zhì)的需求。

本機特點是：一機雙槽可洗可漂、單獨操作、獨立控制。操作簡單、使用方便、設(shè)有腳輪隨便移動、尤其適用于空間面積小的清洗間。

該機的優(yōu)點（省水）：水先進入漂洗槽然后進入超聲槽。清洗時漂洗的水可以漂走清洗槽內(nèi)的浮油及菜葉。清洗完成后漂洗槽的水進入清洗槽，用來刷洗清洗槽。

專利浮油自動驅(qū)離系統(tǒng)，避免餐具取出時造成二次污染

專用沉渣自動收集系統(tǒng)有效的防止了水污染

隱藏式內(nèi)置加熱，不會傷到操作者手指。

小型洗碗機清洗流程

清洗流程：上料→超聲波除油、除渣清洗→下料→人工漂洗。

1. 上料  清洗槽內(nèi)加上水放入適量洗滌精。操作者將餐廳取回的待洗餐具放入清洗槽內(nèi)。

2. 超聲波除油、除渣清洗  按下請洗按鈕，超聲波清洗開始工作。人耳能聽到超聲波特有的聲音，用手插入水中感覺到有無數(shù)把刷子。在水里能看到有大量氣泡從池底往水面上帽。餐具上的油、殘渣等餐廚類物、瞬間隨著超聲的氣泡與餐具分離。而前開式的洗碗機當(dāng)柜門打開后，可以方便地拉出碗筐，取放餐具非常方便。超聲槽工作溫度為35～45℃，PH值7-14，

3. 下料  清洗完畢后按下停止按鈕。取出所洗干凈餐具。

4. 漂洗  將洗干凈的餐具，放入裝有干凈水的容器，把粘附在餐具上的洗滌液漂掉。達到洗凈的目的。

洗碗機租賃，你不知道的    

很多人對洗碗機租賃有很多顧慮。其實是多余的。有人認為洗碗機租賃還不如購買，擔(dān)心會產(chǎn)生很多不必要的費用，其實不是這樣的。相反洗碗機租賃很有很多好處。

洗碗機租賃的好處

1. 洗碗機在所有的廚具里面算得上是一項較大的支出了，進口的長龍式洗碗機通常要幾十萬一臺，國產(chǎn)的通常也要十來萬一臺，現(xiàn)在這筆投資不需要餐飲公司投入了，由我司免費提供洗碗機供貴司使用。

2. 得到這臺洗碗機使用權(quán)完全不需要餐飲公司額外掏錢，因為使用洗碗機洗碗，以機器置換人員，節(jié)省下來的人員工資完全足以支付洗碗機的租賃費用，甚至還有多。

3.洗碗機租賃，不用擔(dān)心人員流失，不好招聘

4.現(xiàn)在人力成本在上升。

5.洗碗機租賃費用包含了，不用另外花錢買清潔劑，只需提前五天電話通知，送貨上門。

以上都是洗碗機租賃的好處，這些你知道嗎？