如何像大師一樣研磨咖啡 ？

仔細斟酌咖啡粉的粗細

如果咖啡粉的粗細掌握不好，咖啡的口味將永遠無法得到保證?？Х确鄣拇旨氁暃_泡方式而定，例如：

- 粗：滴濾、法壓

- 中：平底滴濾器

- 細：錐形滴濾器、意式濃縮

一定要稱重

咖啡粉的用量一定要精準，一定要與用水量匹配。通用的黃金比例是16份水：1份咖啡粉，你可以根據(jù)實際情況進行調整，為此準備一個專用的電子稱。

咖啡要怎么喝才健康？

關于喝咖啡好與不好的聲音此起彼伏，那么喝咖啡到底是好還是不好呢，將在這篇文章中為您揭曉。有朋友問：“聽說喝咖啡有益健康??？”我說：“是??！咖啡喝下去會對人的大腦皮層中的受體結合進而產(chǎn)生刺激的作用，這個時間一般是十五到二十分鐘?！?。他說：“那我天天喝！”我說，“你喝的啥咖啡？”“速溶三合一??！”“擦！” 所謂冤有頭債有主，速溶里那都是人工香精添加劑，反式脂肪酸，防腐劑，糖分也不少，天天跟喝這些玩意，健康才怪呢。 “那應該怎么喝才健康??？” 好問題。

總結一下，健康喝咖啡，遵守以下幾點：

 1、別過量，一天兩三杯可以了； 

2、選擇好品種，選擇現(xiàn)磨，少喝速溶； 

3、學會享受黑咖啡，不加奶加糖； 

4、用快速的萃取方式制作咖啡，如滴濾、虹吸，有濾紙為佳。 好了，掌握了健康的喝法以及咖啡的原理，您就可以隨心所欲地hold住有益物質，避開無益成分，安心地端起咖啡杯，向著那腰也不酸，腿也不疼。