掛面烘干

齊奧掛面烘干機(jī) 掛面烘干設(shè)備 掛面烘干房 烘干箱 掛面烘干工藝 

掛面冷風(fēng)定條：初始進(jìn)烘干房的濕面條長(zhǎng)度一般在1.2米不等，且水分含量大，而濕面條中的水分均屬自由水，通常采用不加溫，而加強(qiáng)空氣流動(dòng)的辦法，以大量空氣來(lái)促進(jìn)面條去濕，使掛面形狀初步固定，除去表面水分。循環(huán)輸送帶用不銹鋼絲網(wǎng)或多孔的不銹鋼板制成，由電動(dòng)機(jī)經(jīng)變速箱帶動(dòng)，轉(zhuǎn)速可調(diào)。此階段烘干時(shí)間約為20分鐘，溫度在31℃左右，空氣濕度在55～65%之間。

保潮發(fā)汗：以水分?jǐn)U散為主，強(qiáng)化通風(fēng)，使空氣循環(huán)暢通，溫度逐漸上升，不要過(guò)快，要使溫度形成梯度，同時(shí)保持一定濕度。烘干時(shí)間約為29-38分鐘，溫度約35-40℃，空氣濕度在70～85%。

升溫降濕：通過(guò)保潮發(fā)汗階段后的掛面，需要進(jìn)一步升溫，適當(dāng)降低濕度，使面條在高溫低濕的狀態(tài)下及時(shí)地蒸發(fā)出去，烘干時(shí)長(zhǎng)約90分鐘，烘干溫度35～45℃，空氣濕度在65%左右。

降溫散熱：經(jīng)過(guò)升溫除濕階段后，此刻的面條大部分水分已經(jīng)脫去，且面條的組織基本固定，就需要緩慢降低面條本身濕度，并繼續(xù)除去小部分水分，達(dá)到產(chǎn)品含水要求，烘干時(shí)間約90分鐘，溫度約26～30℃，空氣濕度為55%。

肉制品烘干

近年來(lái)，我國(guó)掛面生產(chǎn)能力不斷擴(kuò)大，人們對(duì)面條質(zhì)量要求越來(lái)越高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，因此，設(shè)備生產(chǎn)廠家不斷研究、探討掛面烘干工藝，我廠經(jīng)過(guò)反復(fù)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，獲得了新的工藝方案，現(xiàn)簡(jiǎn)單介紹該工藝以供同行探討和研究。

一、傳統(tǒng)烘干工藝：為了使?jié)衩鏃l在熱量、風(fēng)量的作用下，內(nèi)部水份擴(kuò)散到表面，并汽化轉(zhuǎn)移到空氣中，形成濕空氣被流動(dòng)的干燥介質(zhì)帶走，這就是傳熱傳質(zhì)的過(guò)程，在這過(guò)程中，高溫度必須保持相應(yīng)的空氣含濕量，否則造成內(nèi)外不平衡，表面形成密封的結(jié)膜，干燥不通暢、不勻。產(chǎn)品主要特點(diǎn)：■采用回旋式加熱裝置制作，有燃燒室，熱能轉(zhuǎn)換室、蒸汽發(fā)生裝置、助燃裝置、風(fēng)機(jī)、煙囪等部分組成。易產(chǎn)生酥面、斷條，或出現(xiàn)酸面現(xiàn)象，因此，會(huì)導(dǎo)致掛面質(zhì)量不穩(wěn)定、zheng品率低、條形差、包裝不嚴(yán)實(shí)，產(chǎn)品缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

食品魚(yú)蝦烘干設(shè)備，食品魚(yú)蝦烘干機(jī)械

食品魚(yú)蝦烘干設(shè)備，食品魚(yú)蝦烘干機(jī)械。齊奧干燥生產(chǎn)。蒸制：蒸制或水煮是蝦干加工中的一道重要工序，采收的蝦應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制，蒸制時(shí)間為分鐘左右，即達(dá)到容易退殼為準(zhǔn)，顏色由青白轉(zhuǎn)紅即可。

食品魚(yú)蝦烘干設(shè)備，食品魚(yú)蝦烘干機(jī)械。齊奧干燥。蒸制：蒸制或水煮是蝦干加工中的一道重要工序，采收的蝦應(yīng)及時(shí)進(jìn)行蒸制，蒸制時(shí)間為分鐘左右，即達(dá)到容易退殼為準(zhǔn)，顏色由青白轉(zhuǎn)紅即可。

食品干燥設(shè)備

食品干燥設(shè)備 烘出的干棗，必須嚴(yán)加注意通風(fēng)散溫，時(shí)間約需2~3天,方可堆入貯存。有的地方不注意散熱，將剛從烘房烘干卸出的紅棗，立即堆放一米多厚于庫(kù)房，由于紅棗含糖量高，在熱的作用下，糖分發(fā)酵，棗味變酸,嚴(yán)重影響棗的質(zhì)量?？刂破鞑僮髡f(shuō)明:1．溫度顯示：設(shè)定溫度為烘箱內(nèi)自動(dòng)加熱控制范圍，一般可設(shè)定40-80度，低溫加熱，高溫停止，可保持烘箱恒溫。***后對(duì)烘干棗成品進(jìn)行科學(xué)的分級(jí)、包裝和貯藏。齊奧干燥

熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉下降式循環(huán),熱,節(jié)約能源.無(wú)二次污染，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

.風(fēng)機(jī)強(qiáng)制風(fēng)循環(huán),使烘干機(jī)內(nèi)上下溫差小，獨(dú)特的可調(diào)式分風(fēng)多孔板,保證溫度均勻.