凍草莓解凍之后也是可以吃的，一般來說的水果是不適合冷凍食用的，就是冷藏保鮮食用了，但是草莓是一種特殊的水果，草莓不能冷藏但是可以冷凍食用，我們保存草莓只有冷凍或者常溫。水果在冷凍的過程中，里面的細(xì)胞是會被破壞的，所以在解凍的時候就是會使得細(xì)胞液大量的流失，這樣的水果硬度、脆度以及軟綿的狀況都是會與新鮮的水果有非常大的差異，解凍之后也是可以吃的，而去是不會產(chǎn)生健康的問題的，但是口感是會下降很多，所以我們盡可能是不要吃冷凍的水果了。

消費(fèi)需求的增長是市場擴(kuò)張的基礎(chǔ)。未婚的年輕人是冷凍食品的主要消費(fèi)者，而已婚的白領(lǐng)和金領(lǐng)則是另一個重要的消費(fèi)群體。隨著就業(yè)壓力的增加，年輕人在家做飯的機(jī)會以及時間也越來越少，冷凍食品等便利食品已成為許多年輕人的基本食物。成千上萬的年輕人從農(nóng)村涌入城市當(dāng)中，中國的城市化進(jìn)程正在加速的發(fā)展，擴(kuò)大了冷凍食品的消費(fèi)群體。當(dāng)代粘性人的結(jié)婚年級也越來越大，這樣延長了冷凍食品的消費(fèi)周期。速凍食品的快速、便捷和衛(wèi)生特性滿足了當(dāng)今城市青年生活的要求，因此市場容量自然而然地增加了。

玉米是一種非常好吃的食物，尤其是煮玉米，很多人都非常喜歡吃。不過在冬季，因為沒有新鮮的玉米，所以人們吃的一般都是經(jīng)過冷凍處理之后的。

速凍的玉米分兩種，一種是熟速凍的玉米，另一種就是沒有熟的，熟的5水煮開就好拉，沒熟的少20分鐘。

如果是熟速凍玉米，為保證滋味、口感，用開水急火煮3～5分鐘，然后品嘗，應(yīng)具有該甜玉米品種的甜味和香味，香脆爽口。

在購買新鮮水果之前，它們往往都會經(jīng)過較長時間的采摘、存儲、運(yùn)輸，有的水果甚至要等到采摘后兩星期甚至更長時間才能進(jìn)入市場，在這段時間里，水果依然色彩鮮艷，但營養(yǎng)卻會大量流失，尤其是維生素c。然而，如果能將水果及時冷凍，即在采摘后，水果鮮的時候進(jìn)行冷凍，就可以地鎖住水果中的營養(yǎng)。尤其是那些不易保存或不能存放太久的水果，如草莓、芒果、黃桃、荔枝等，都可制成冷凍水果。