蔬菜配送意義重大

食堂承包是目前很多企事業(yè)單位對于自己機關(guān)食堂好的選擇，采用這種方式進行管理食堂，可以更好對食堂進行管理，還可以間接的提高單位員工工作積極性，是目前流行的餐飲管理方式。

對于大型的企事業(yè)單位來說，因為機位工作人員眾多，所以食堂吃飯的人也就特別多，食堂為了準(zhǔn)備一天的飯菜，需要提前對所需要的食材進行配備，在這種情況下，就需要對蔬菜配送提出更高的要求?，F(xiàn)在餐飲人員的平均文化水平是初中文化，所以新招聘來的人員需要做大量的培訓(xùn)工作才能和現(xiàn)有的硬件相結(jié)合，達到客戶滿意度。蔬菜配送看似是一件簡單的事情，但是如果機關(guān)食堂規(guī)模比較大的話，蔬菜的使用量也會非常大，在這種情況下，就需要從外面源源不斷的進行蔬菜配送。

食堂承包公司主食食品安全關(guān)鍵控制點

主食加工過程中要確保加工環(huán)境干凈整潔，以防止異物掉入主食中造成物理傷害。主食加工區(qū)禁止使用百潔布、鋼絲球等容易造成物理傷害的保潔工具。

食品加工機械要保證干凈整潔、安全有效，嚴防機械油泥帶入主食中。

主食制成成品后，要放入熟制品容器中，蓋單蓋被標(biāo)志要向外，要確保做到生熟分開。

立冬吃什么好？

蓮藕在民間有這樣一說法“荷蓮一身寶，秋藕補人。”蓮藕的保健功效十分可觀。蓮藕生食能清熱，涼血行瘀血；熟吃可健脾開胃，固精。如果老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補髓，健腦，具延年之功。而特許經(jīng)營模式可以給代理商較大的自由權(quán)，可以提高代理商的積極性，這種銷售模式一方面可以保證食堂承包企業(yè)獲得較大的利潤，同時又能調(diào)動代理商的動力，使得代理商能夠全力進行市場開拓，迅速占領(lǐng)市場。婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消瘀血。如果老年人常吃藕，可以調(diào)中開胃，益血補髓，健腦，具益壽之功。婦女產(chǎn)后忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消瘀血。