食療調理師課程內容

  中醫(yī)對食物認識（食物的功效與養(yǎng)生作用四性和五味），中醫(yī)食養(yǎng)食療調理方略（組方原則，藥膳藥膏制作，食忌法則），不同體質食養(yǎng)食療的調理（平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣郁質），四季食療養(yǎng)生（春、夏、秋、冬食療養(yǎng)生講解），地域食療養(yǎng)生（即地域水土與體質以及不同地域水土的食療特點），常見癥狀的食療療理方，  不同人群食療養(yǎng)生方，食品安全等。

中醫(yī)食療調理師就業(yè)方向

  食療調理師在治未病、慢性疾病及亞健康的調理、重大疾病康復調理等領域有著無可替代的作用。食療調理師首先面對的是自己的健康和家人的健康，讓全家健康平安，這是很多人的強烈愿望；食療調理師可以在社區(qū)開展活動，在企事業(yè)單位為人們的健康保駕護航，在食堂、幼兒園一展身手，在專1業(yè)的養(yǎng)生會所、美容院、健康管理公司發(fā)揮才華，在醫(yī)院的營養(yǎng)科、康復科大展宏圖。只要有人的地方，就有食療調理師的陣地。

   食療調理師，是利用中醫(yī)體質學理論和中國傳統(tǒng)飲食調養(yǎng)技術，針對不同體質類型人群提供全方面系統(tǒng)的食療調理指導、傳授食療調理技能的高等級技術人員。

   鑒定考試安排：資格考試通過后是由國家人事人才培訓網和中國健康促進基l金會頒發(fā)《食療調理師》證書，在國家網站可查，。

   考試的方式：考生可登陸中國人事人才培訓網，“職業(yè)技能鑒定”專區(qū)，網上教學，學完規(guī)定的課程，申請網上考試。

食療調理師課程特色

基礎入手：以生命節(jié)律和中醫(yī)基礎理論為主導，奠定食療養(yǎng)生學習的基礎

專1業(yè)體系：傳授從調神入手的醫(yī)理和性味原理，整體辯證概括而精1準

經驗食方：具備經方派的特點，藥食同源，配伍組方，效果迅速

適用面廣：常見病、慢病調理、自我調理、食養(yǎng)，教師百余個對證食療方

  食療調理師是中國的飲食文化源遠流長、豐富多彩，是世界上任何其他國家無法比擬的。西方社會提出“返回自然”的口號，主張防病治理要以天然食品為主。學術界也已經認識到，一些高發(fā)率的現(xiàn)代慢性疾病大多數(shù)與飲食問題有關。人們每天飲食的機會正是日常養(yǎng)生的關鍵所在。