斜切魚片機清潔的方法和注意事項

使用斜切

魚片機時要先進行空機運轉(zhuǎn)，檢查有無異響異樣，如果空轉(zhuǎn)正常就可以進行使用，注意啟動機器前要檢查刀組上有沒有雜物，送料時操作人員要注意手和刀組要保持一定的安全距離，機器運轉(zhuǎn)時不能用木棒忘里面捅，否則會導(dǎo)致機器損壞，嚴(yán)重時可能會危及人身安全。

小型鮮 肉切片

機是適合用于切無骨肉類和其它帶有彈性的食物，把肉的材料切成片狀物體，這種機器的機構(gòu)很緊密，外型美觀，操作簡便，很容易學(xué)會，清潔衛(wèi)生容易保養(yǎng)，耗電小，衛(wèi)生安全有保障。切成來的效果可以自動成卷，是酒店、火鍋店、商品店不可缺少的加工機械。

全自動斜切魚片機

全自動斜切魚片機用于魚類自動斜切魚片，切出的魚片光滑美觀、薄厚均勻，保持了魚肉的鮮美口感，是我司專門針對斜切魚片研發(fā)設(shè)計的，切魚片和切肉片不同，因為魚塊本身往往不夠大，所以切魚片必須斜著切，而斜切對于機器來說非常難，經(jīng)過不斷改進，我司終于研發(fā)出了完整切魚片的斜切魚片機，可加工10斤以內(nèi)的多種鮮魚（10斤以上魚類可加工定做）、干魚、微凍魚、鮮肉等切片，如：鰱魚，河南斜切魚片機，青魚、草魚、鯉魚、黑魚、鱸魚、桂魚、羅非魚、巴浪魚等。真正的實現(xiàn)了自動化斜切魚片、安全快速，解決了傳統(tǒng)手工操作切魚片的費時費力效率低，不安全等問題。7、斜切魚片機按照魚片工藝要求科學(xué)設(shè)計，確保制品密度，保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性，且制品表面光亮細(xì)膩、薄厚均勻、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的魚片。數(shù)控按鈕操做，精準(zhǔn)度高，穩(wěn)定性強，從根本上解決了容易出現(xiàn)厚薄不勻的問題?，F(xiàn)完全解決了人工動手加工斜切魚片的操作。

為您介紹全自動斜切魚片機器的優(yōu)點有哪些：

1、該機采用不銹鋼材質(zhì)制造，耐磨耐用，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、操作簡單，清洗方便，性能穩(wěn)定，安全可靠。

3、切魚片機快速，清洗干凈，不會對魚身產(chǎn)生損失，不影響美觀。

4、一分鐘可以加工4-5條魚，速度快，省人工。

5、切魚片機器功能強大，直接實現(xiàn)斜切魚片的工藝，生產(chǎn)。

自動切魚片機工作原理：

切魚片機是由多個排列的刀片對魚肉進行切片，通過電機帶動各部件運轉(zhuǎn)，將鮮魚肉放在托料架上，啟動機器后料架會左右來回移動的同時向上面的刀片處移動，由一排排的刀片將魚肉按照斜切的方式切成薄薄的魚片。切完后的魚肉還保持原來的形狀，整個過程不會損傷魚肉，5公斤以內(nèi)的鮮魚都可以使用該機進行切片，斜切5公斤以上的鮮魚需要另加工定制。隨著斜切魚片機設(shè)備的不斷改進和技術(shù)的成熟，其設(shè)備形式也由早的半自動轉(zhuǎn)化為現(xiàn)在的全自動斜切魚片機，科技是進步的，人的開拓思維是發(fā)散的，發(fā)明精神是不可磨滅的，所以，斜切魚片機這款機器不斷趨向于成熟階段，在飛速進步。

該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、耗電小、容易清潔，切魚片速度快，還可以切魚塊、魚條等，適合賓館、酒家、食堂、肉類加工場等場所使用。