生物傳感器

生物傳感器是將生物分子識別元件（敏感元件）和信號轉(zhuǎn)換元件（換能器）緊密結(jié)合，從而檢測目標化合物的分析裝置。其基本原理為：待測物質(zhì)和分子識別元件特異性結(jié)合，發(fā)生生物化學反應(yīng)，產(chǎn)生的生物學信息通過信號轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)化為可以定量處理的電、光等信號，再經(jīng)儀表放大和輸出，從而達到分析檢測的目的。其基本原理為：待測物質(zhì)和分子識別元件特異性結(jié)合，發(fā)生生物化學反應(yīng)，產(chǎn)生的生物學信息通過信號轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)化為可以定量處理的電、光等信號，再經(jīng)儀表放大和輸出，從而達到分析檢測的目的。酶、抗原、全細胞（包括微生物、動植物組織）、基因等生物活性物質(zhì)均可用于生物分子識別元件制作，生物活性材料的固定化技術(shù)是制作生物傳感器的核心技術(shù)

農(nóng)藥殘留如何減輕危害

 浸泡。

可以將買回來的蔬菜浸泡幾分鐘再 沖洗?；蛘吣憧梢杂锰K打水浸泡蔬菜 ，這樣可以中和農(nóng)藥毒性。

不要使用普通的洗滌劑清洗果蔬，洗滌劑本身含有的化學成分容易殘留在果蔬上，對人體健康不利。z好的的辦法是使用專業(yè)的huo氧機進行清洗，有效除去率達98%。

 鹽水洗菜。

用5%的鹽水洗菜 。

 削皮。

像類似黃瓜、茄子這一類的 蔬菜，一般來 說農(nóng)藥l用得比較多 ， 這類蔬果食材可以直接削皮再吃。

農(nóng)藥殘留（Pesticide residues)， 是農(nóng)藥使用后一個時期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒 代謝物、 降解物和雜質(zhì)的總稱。

施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。當有了抗藥性的病蟲害又在危害田間的蔬菜時，就施用更大的藥量來防治。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實或水、大氣到達人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈終傳遞給人、畜。農(nóng)殘剝離器 可以降解 水果蔬菜表面的農(nóng)藥殘留。缺乏正確使用農(nóng)藥的基本知識絕大多數(shù)農(nóng)戶僅用農(nóng)藥進行防治