趙家臘汁肉的加盟門店遍布全國各地，消費者不管到哪一個加盟店就餐，都能夠吃到口味統(tǒng)一的西安涼皮加盟店，這也是源于趙家臘汁肉采用紅外線溫控一體炒料機(jī)制作底料。在口味完全統(tǒng)一的情況下，不僅讓消費者更加信任趙家臘汁肉原汁涼皮這個品牌，也讓加盟商的經(jīng)營發(fā)展更有信心。吃一碗辣涼皮，熱氣沖天，心里暖暖的，原本可能蔫蔫的你，馬上會變得精神抖擻。

趙家臘汁肉是一家采用紅外線溫控一體炒料機(jī)的西安涼皮加盟品牌，滿足了加盟商的底料供應(yīng)需求，保證了原汁涼皮口味的零誤差，提升了消費者對趙家臘汁肉品牌的信任感，加強(qiáng)了原汁西安涼皮加盟商的創(chuàng)業(yè)信心，這樣一家的西安涼皮加盟品牌，你值得擁有!

如果你搶先進(jìn)到店里，恭喜你，下班的高峰期還沒有來，你輕松地看到許多個座位在向往著你，可你勞碌的身影無暇顧及如何挑選，屁股跟著眼神，徑直坐到離明廚近的位置。

挑一筷子油潑面，吃得有滋有味，要了一份西安涼皮，也砸吧得心里歡喜，早就聽說西安小吃好吃，早就想去西安古城逛逛，可惜的是沒有時間。想不到這送上門的方便，這么快就到了眼前。坐在門口就能吃得到老牌子趙老廚的飯菜，就算多等一會兒，我也是愿意。

正宗涼皮的做法步驟

1. 面放涼水和成面團(tuán)，放進(jìn)一盆涼水里，泡1個小時

2. 開始像洗衣服一樣洗面團(tuán)，然后準(zhǔn)備一個大盆，把洗完面團(tuán)的水倒到空盆里，等面漿沉淀后，將浮上來的清水倒掉，繼續(xù)洗面團(tuán)，反復(fù)這個步驟，直到面團(tuán)已經(jīng)洗不出面漿為止！

3. 洗好的面團(tuán)就是這樣的，放進(jìn)鍋里蒸15分鐘，就成面筋了！

4. 1克鹽，玉米淀粉放進(jìn)沉淀好的面漿水里，攪拌均勻，準(zhǔn)備一個平底盆，放5勺面漿，放入蒸鍋里蒸3分鐘

5. 蒸好后用涼水沖涼取下放一個盆子里，再盛5勺面漿蒸3～4分鐘，反復(fù)這個過程

6. 第3步蒸好的面筋是這樣的，切成小塊，將配菜準(zhǔn)備好，綠豆芽用熱水焯一下，黃瓜切絲，蒜末準(zhǔn)備好！

7. 將涼皮切成寬條，加入所有的材料，拌好就可以吃了！