廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營養(yǎng)的飲食服務(wù)。

膳食指日常進(jìn)用的飯菜?！豆茏印と雵罚骸皠褡拥芫攀?，問所欲，求所嗜，此之謂老老?！睗h王褒《四子講德論》：“減膳食，卑宮觀，省田官，損諸苑?！北摹队肋h(yuǎn)活在我們心中的周l總l理》：“驚奇的是總l理的膳食竟是這樣地簡單。”

工廠員工食堂的經(jīng)營

很多工廠和工業(yè)園都是將食堂外包給別人來經(jīng)營，而且由于很多工廠的性質(zhì)是連班作業(yè)，沒有時間自己做飯，對于廣大在工廠上班的兄弟姐妹們來說，吃飯的確是大的問題。那么怎樣才以經(jīng)營好一家員工食堂呢？根據(jù)工業(yè)園的就餐人數(shù)決定員工飯?zhí)玫拇笮∫?guī)模，這樣可以減少不必要的成本預(yù)算。經(jīng)營集體飯?zhí)脤τ诮?jīng)營者來說它的好處在于人多，就餐人員比較集中，只要經(jīng)營得好，很容易就回本盈利。如何選購新鮮肉除了使用肉類的搭配健康食用方法來食用肉類，同時大家在食用肉類食品時，也要保證肉類的新鮮。

工廠食堂如何管理？

工廠食堂不大，一個廚師，管40來個吃飯，但是員工對工廠食堂意見很大，說吃不到東西，菜沒有做熟，總之各種吐槽。

是工廠，餐標(biāo)應(yīng)該是處于較低水平。因為不了解具體情況，給你們一個簡單點(diǎn)的建議，找一個手藝稍微好點(diǎn)的廚師，糧油米面干貨調(diào)味品冷凍品去當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場找供應(yīng)商直接給你們送到廠里，半個月送一次，記得索取營業(yè)執(zhí)照等證l件復(fù)印件（保證質(zhì)量），這些東西價格波動不大，讓他們一個月報一次價格。是將氨基酸、單糖、脂肪酸、多種維生素、無機(jī)鹽及微量元素，按一定比例配制而成的一種平衡膳食。肉類禽類蛋類水產(chǎn)也找固定供應(yīng)商，半個月或一周報一次價，統(tǒng)一月結(jié)，不要他們送，蔬菜由廚師自己去菜市場采購，順便把肉禽蛋水產(chǎn)去商家店里帶回來，肉和水產(chǎn)可以等廚師到了商家當(dāng)面加工或者廚師自己帶回食堂加工（反正不多可以忙的過來），給定廚師一個人均餐l費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，讓廚師按照這個標(biāo)準(zhǔn)來定菜單。