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發(fā)布時間:2020-12-30 09:00  
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速凍冷庫建造注意事項
1.了解冷庫的用途并到冷庫場地實地收集數(shù)據(jù),冷庫場地的實際數(shù)據(jù)很重要,冷庫場地實際大小,周邊環(huán)境等因素,都直接影響速凍冷庫設(shè)計時所選用的冷庫材質(zhì),冷庫設(shè)備以及冷庫的設(shè)計等。 2.根據(jù)冷庫要存放物品的種類,選擇合適的凍潔溫度以及凍潔時間。不同品類的產(chǎn)品溫度要求也不一樣。
3.速凍庫是用隔熱材料做成,具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性,要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。

冷庫使用
冷庫門使用:
1、為防止冷庫門損壞,請輕開輕關(guān)庫門。
2、為防止冷氣外泄請快速關(guān)閉冷庫門,避免冷庫風(fēng)機因冷庫門長時間開放,熱氣侵入造成翅片結(jié)霜嚴(yán)重,導(dǎo)致冷庫制冷不良。
冷庫商品正確陳列:
庫內(nèi)擺放商品時注意不要將冷庫風(fēng)機的吸/排風(fēng)口擋住,應(yīng)保持吸/排風(fēng)暢通,冷量均勻散布。擺放的貨物左右、上下間隔5cm以上,以利冷風(fēng)流通。

a)由換氣扇排氣;
b)由排風(fēng)風(fēng)道排出;
c)空調(diào)送風(fēng)口導(dǎo)入新風(fēng) 。
通風(fēng)不良壓縮機運行溫度升高,減少使用壽命冷柜溫度升高,增加能耗。壓縮機維護(hù)保養(yǎng)維修:
冷凍油位處于視油鏡上下限之間,油不混濁;油分離器中有個浮球閥,斷續(xù)工作,使回油管時冷時熱,回油時管子熱,停止回油時管子就冷,如果一直冷或一直熱,說明浮球閥已經(jīng)失靈;

下面就帶大家來了解一下冷庫背后究竟有多少利潤?我們以某個客戶為例,他所建造的冷庫為1000平方,冷凍400平方、保鮮600平方,高度5米,5000立方的冷庫,容量在800噸左右,客戶從國外進(jìn)口的牛羊肉,冷凍庫爆倉情況下,按照300噸來計算,成本我們按照國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)10元一斤左右,那么這間冷庫所儲存的肉類總價就在600萬左右,而這間冷庫的造價在30萬以內(nèi),去除人工、關(guān)稅、運輸、冷庫等費用,再銷售市場或者投放自己餐飲企業(yè)內(nèi),這600萬可能就變成了700-1200萬,甚至幾倍的價格。所以說,冷庫背后的利潤是非常大的,但是這里說的是儲存,而不是建造冷庫的。建造冷庫的公司利潤一般在8-15%左右,以前利潤高,生意好的時候還有的做,加上欠賬、開銷、利息,今年能裹住不倒閉的就不錯了。