食品鐵盒的密封性能有效延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，有助于食品的運(yùn)輸儲(chǔ)存，降低了物流成本。鐵盒包裝更能凸顯產(chǎn)品價(jià)值。鐵盒包裝相對(duì)常見的塑料、紙質(zhì)等包裝更加高，符合消費(fèi)者對(duì)商品美觀要求的同時(shí)會(huì)加深消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的認(rèn)知，提升企業(yè)品牌形象。鐵盒包裝它有比其它任何材料均優(yōu)異的阻隔性、防潮性和保香性，加之密封可靠，能較好地保護(hù)產(chǎn)品。

如果我們按結(jié)構(gòu)來分，可將蓋子分為天地蓋及鉸位蓋。天地蓋就是蓋身可以分離，而鉸位蓋有鉸位連接，蓋身不能分開。用不同的蓋子與不同結(jié)構(gòu)的罐身, 自由組合成不同結(jié)構(gòu)的罐子。單就沖壓工序而言，一個(gè)罐子少則八個(gè)工序，多則幾十個(gè)工序，每個(gè)沖壓工序要一個(gè)模具一個(gè)人，因此人工造雜罐是典型的勞動(dòng)密集性產(chǎn)業(yè)。 近年來，隨著人們消費(fèi)需求的變化和消費(fèi)水平的提高，在挑選禮品時(shí)，不少人會(huì)選擇禮盒包裝，既方便又顯得。

鐵盒，很多人稱為鐵罐，都是采用馬口鐵作為原材料，是馬口鐵經(jīng)過焊接或者沖壓和扣骨等不同的工藝制成的包裝盒。由于是采用馬口鐵為原料制成，因此，也叫馬口鐵盒。為了降低生產(chǎn)成本，并不是所有的馬口鐵表面都有鍍錫，沒有鍍錫的薄板我們稱為基板。部分基板采用的是鍍鋅或鍍鉻，不同于鍍錫鐵，這是一種沒有鍍錫的薄鋼板。鐵盒的不透光性。光線除了會(huì)引發(fā)食品的劣變反應(yīng)之外，也會(huì)引起蛋白質(zhì)和氨基酸的變化。馬口鐵罐的不透光使得保存率高。