設備結構的可洗凈性。設備會經(jīng)常性的接觸食材，因而對設備的可洗凈性要求較高，目前很多烤鴨爐設備都搭載了可自動清洗的程序，而在程序清洗時清洗不到的地方，應該允許不拆卸就能清洗，以減少清洗的時間。而在食品機械安全衛(wèi)生的相關文件里，對這一可洗凈性有著更為嚴格的數(shù)據(jù)化要求，如寬度不得小于深度;排氣管的水平段應向下傾斜大于2.5°;小于等于135°的內(nèi)角需設計成圓角便于清洗;不同材料的表面粗糙度也有明確的數(shù)值規(guī)定等。相關廚具生產(chǎn)設備在設計生產(chǎn)時需要對文件有深入的了解。其次是烤鴨爐設備的可拆卸性。在上一條設備結構的可洗凈性里說到設備應該允許不拆卸就能清洗，這一要求是為了應對設備使用過程中的清洗需求，而可拆卸性則能夠較好的保障設備的徹底清潔。在日常使用廚具的過程中，設備的蓋和門應該是商家需要特別注意設計的地方。因為蓋和門邊角的地方容易藏污納垢，可能會對設備的清洗造成一定的困擾。

　　　　烤鴨設備行業(yè)網(wǎng)站營銷性強提升品牌價值拓展市場空間

　　近年來，隨著人民生活水平的提高和對生活高品質的追求，傳統(tǒng)的烤鴨設備行業(yè)開始處于飽和狀態(tài)?？萍嫉陌l(fā)展，技術的普及，廚具企業(yè)也受到大環(huán)境的影響，開始走向轉型變革的道路，打造節(jié)能和智能型廚具設備，在競爭激烈的市場中分得一杯羹。

　　互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，利用網(wǎng)絡渠道進行品牌推廣和營銷模式的創(chuàng)新受到越來越多烤鴨設備企業(yè)的青睞。相對于傳統(tǒng)的營銷渠道，網(wǎng)絡營銷更能迎合當下“低頭族”接收外界信息的習慣。不過，借助網(wǎng)絡營銷雖然已成趨勢，但烤鴨設備企業(yè)還需做好細致的規(guī)劃。

　　“路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”，廚具企業(yè)的變革是一個長期的過程，從產(chǎn)品研發(fā)、經(jīng)營理念、經(jīng)營模式、再到正式投入運營都需要在摸索中前進，找到合適企業(yè)自身發(fā)展的變革之路?？绝喸O備企業(yè)網(wǎng)站是否具有很強的營銷性，是否有良好的公信力、傳播力對網(wǎng)絡營銷效果意義重大。營銷性網(wǎng)站與普通的烤鴨設備企業(yè)網(wǎng)站相比，不管在優(yōu)化推廣方面還是在運營營銷方面都具有明顯的優(yōu)勢，所

以就整個網(wǎng)絡銷售流程來講，具備營銷型力的網(wǎng)站，對開展網(wǎng)絡營銷的烤鴨設備企業(yè)來說，至關重要。

　　　　節(jié)能環(huán)保是烤鴨爐企業(yè)新發(fā)展方向

　　在目前經(jīng)濟迅猛發(fā)展的背景下，電烤鴨爐設備行業(yè)也正經(jīng)歷著飛速的發(fā)展，競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全球市場上，在目前能源、資源、環(huán)境等多重壓力下，烤鴨爐都在朝著節(jié)能、環(huán)保的方向發(fā)展。隨著節(jié)能環(huán)保性產(chǎn)品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節(jié)能環(huán)保正成為一個關乎企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略性話題，越來越多的品牌利用技術上的優(yōu)勢在節(jié)能環(huán)保上做文章。

　　烤鴨爐行業(yè)的創(chuàng)新不僅僅是高技術、新品質、高服務的創(chuàng)新，而是要擁有更快、更迅速地的把握消費需求并轉換需求的戰(zhàn)略手段，回歸用戶的本位，開啟產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。在目前情況下，加快果木烤鴨爐節(jié)能環(huán)保技術的開發(fā)和推廣應用，創(chuàng)新烤鴨爐節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，優(yōu)化烤鴨爐節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè)結構，將節(jié)能環(huán)保的烤鴨爐產(chǎn)品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是烤鴨爐行業(yè)創(chuàng)新的方向。

　　行業(yè)發(fā)展趨向顯示，環(huán)保節(jié)能將是烤鴨爐設備業(yè)建設的一個新風口。同時，面對日益緊缺的能源，燃料漲價在所難免，推廣節(jié)能環(huán)?？绝啝t就顯得尤為重要。