醬腌菜殺菌，泡菜殺菌應(yīng)該采用包裝完畢后殺菌，可以有效防止2次污染。巴士殺菌對(duì)營(yíng)養(yǎng)保持更好一些，醬菜、榨菜、泡菜都用巴氏滅菌的方法。不宜用高溫高壓殺菌，對(duì)口味口感的影響都很大。袋裝榨菜采用巴氏消毒法殺菌。也就是將榨菜用塑料袋密封后置于略高于80攝氏度的溫水中浸泡殺菌，就可以起到長(zhǎng)期保鮮的作用。

諸城市森岳機(jī)械有限公司是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)食品加工設(shè)備的廠家，清洗流水線(xiàn)、殺菌流水線(xiàn)型號(hào)齊全，質(zhì)量?jī)?yōu)，設(shè)計(jì)合理，歡迎新老客戶(hù)前來(lái)咨詢(xún)，合作共贏！

榨菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜，以莖用芥du菜為原料腌制而成，是中國(guó)名特產(chǎn)品之一與法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)并稱(chēng)世界三大名腌菜。歷來(lái)被列為素菜佳品。其工藝獨(dú)特，配料考究，鮮香脆嫩，回味悠長(zhǎng)。

在1898年始見(jiàn)于中國(guó)四川涪陵，時(shí)稱(chēng)“涪陵榨菜”。因加工時(shí)需用壓榨法榨出菜中水分，故稱(chēng)“榨菜”?，F(xiàn)已發(fā)展到四川省內(nèi)30多個(gè)市縣，浙江、福建、江蘇、上海、湖南、廣西、臺(tái)灣等省(直轄市、自治區(qū))也有生產(chǎn)。

榨菜的殺菌工藝處理采用低溫巴氏殺菌機(jī)設(shè)備殺菌更好！

巴氏殺菌機(jī)是對(duì)于要求對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅苗而生產(chǎn)的一款滅菌設(shè)備，工作原理是被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由高溫水為介質(zhì)殺菌后，再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序。

      巴氏殺菌是一種利用較低的溫度既可殺掉病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法，本機(jī)根據(jù)巴士殺菌原理制作而成，滾杠式巴氏殺菌機(jī)主要應(yīng)用于瓶裝、罐裝產(chǎn)品的低溫殺菌，適用于香菇醬罐頭、瓶裝辣椒醬、玉米罐頭、水果飲料、瓶裝乳制品，瓶裝果醬、豆腐乳、調(diào)味品等，殺菌效率更高，殺菌效果好，是食品加工行業(yè)必備的設(shè)備。      

      諸城市森岳機(jī)械有限公司坐落在“中國(guó)龍城、舜帝故里”------山東諸城。東至青島、黃島、南至日照、西至臨沂、北至濰坊，是膠東重要的交通樞紐，交通十分便利，機(jī)械制造業(yè)特別發(fā)達(dá)。    

       我公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工銷(xiāo)售巴氏殺菌系列設(shè)備，根據(jù)客戶(hù)的生產(chǎn)性質(zhì)不同加工定制，巴氏殺菌系列設(shè)備有：噴淋式巴氏殺菌機(jī)、滾杠式巴氏殺菌機(jī)、網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)、巴氏軟包裝殺菌線(xiàn)、果蔬漂燙殺青線(xiàn)、玉米蒸煮冷卻線(xiàn)、低溫肉制品巴氏殺菌線(xiàn)、豆制品蒸煮冷卻線(xiàn)等一系列殺菌設(shè)備。

      我公司是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)巴氏殺菌機(jī)設(shè)備，生產(chǎn)的巴氏殺菌機(jī)質(zhì)量保證、售后無(wú)憂(yōu)，設(shè)備質(zhì)保一年、終生維護(hù)，多年來(lái)得到眾多老板們的認(rèn)可、大力支持、回購(gòu)，在此非常感謝大家！

      巴氏殺菌機(jī)根據(jù)巴氏殺菌原理制作，是一款低溫殺菌設(shè)備，殺菌方式為水浴式殺菌，可對(duì)腌漬菜、低溫肉制品、奶制品、豆制品、果凍等食品、飲料進(jìn)行低溫滅菌。設(shè)備運(yùn)行安全可靠，整個(gè)殺菌、冷卻流程連續(xù)運(yùn)行，自動(dòng)控制，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)式生產(chǎn)。