廚房設備還能夠根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內(nèi)運用的設備，而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)運用的廚房設備。商用廚房設備由于運用頻率高，所以相應的體積較大，功率較大，也較重，當然價格也較高。

節(jié)省場地：電磁蒸柜對比傳統(tǒng)爐具體積小、熱、加熱速度快、大大節(jié)省了場地的使用面積。溫控：大范圍功率調(diào)節(jié)與先進電腦控制技術(shù)的運用、可控制烹飪溫度，既節(jié)能又能保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。

　　商用智能蒸柜工廠立異服務,規(guī)劃合理，樣式美麗，清潔衛(wèi)生，堅固耐用。結(jié)構(gòu)合理操作便利一車多用。

      智能蒸柜是廚房工程中的商用廚房設備。采用不銹鋼堅固耐用外殼，造型時尚。采用整體內(nèi)膽、外圖發(fā)泡，結(jié)構(gòu)緊湊、保溫性能好，搭配組合其他商用灶具，烹制數(shù)量較大的某看。適用于人工煤氣等各種燃氣。

       性能特點：

      1、結(jié)構(gòu)：采用食品級不銹鋼材質(zhì)。水箱采用自動進水、補水裝置。

      2、工作全自動離子探火，操作方便，三只蒸箱采用三段定時報警器，根據(jù)需要可分別設定工作時間。

    在能耗量上，智能蒸柜的蒸汽是不會排出的，一方面不會造成廚房熱氣騰騰，另一方面也是保證了熱量不擴散，節(jié)省了能源。

    在口感上，有過廚房經(jīng)驗的人都知道，蒸的時候，在蒸鍋上方容易出現(xiàn)冷凝水，低落到食物上會破壞食物的口感。而智能蒸柜循環(huán)加熱的方式，就避免了水蒸氣在頂部凝結(jié)，從而讓食物的口感更好。

    蒸鍋不能離人，萬一出現(xiàn)干鍋的話是很危險的一件事情。智能蒸柜對于這個問題，很好的進行了解決。智能蒸柜有可視窗，隨時可以關(guān)注里面的情況，同時智能蒸柜在工作的時間里，水箱隨時為智能蒸柜提供了水。如果出現(xiàn)了缺水現(xiàn)象，智能蒸柜會隨時報警，提醒使用人加水，很好的保證了安全，且無需過多的人工干預。特別是如今不少智能蒸柜，都搭載有智能化功能，操作更加便利。多功能蒸柜

    智能海鮮蒸柜從營養(yǎng)的角度看，通過水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子結(jié)構(gòu)破壞較少，很大程度地保留了食物原有的蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分。從美味的角度講，蒸保持了菜肴的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。很大程度保留食物原有的蛋白質(zhì)和纖維素，溫胃，不上火。

    科越電子對我國各地飲食烹飪習慣，研發(fā)出集蒸，煮，燉，保溫于一身，比普通蒸柜更節(jié)能效高，是理想的廚房烹調(diào)設備。多功能蒸柜