液壓升降真空滾揉機(jī)

液壓升降真空滾揉機(jī)是一款可自由調(diào)節(jié)滾筒傾斜度的全自動(dòng)真空腌制設(shè)備，該設(shè)備配置進(jìn)口液壓站，液壓升降桿材質(zhì)為304不銹鋼。

升降式滾揉機(jī)具有自動(dòng)開蓋，配置自動(dòng)上料系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)自動(dòng)化，減少人工操作。該款設(shè)備產(chǎn)能較大，型號(hào)現(xiàn)可提供四種型號(hào)供用戶選擇

滾揉機(jī)可腌制大塊牛肉、豬肉、臘肉、雞胸肉、牛排、整雞、整鴨、雞腿的腌制入味，適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工

1.5噸滾揉機(jī)參數(shù)：

總功率： 7.5kw

電  壓：   380V /50Hz

滾筒轉(zhuǎn)速：  變頻調(diào)速

總?cè)莘e： 2700L

產(chǎn) 量： 1500Kg

真空度： -0.06-0.08MPa

滾筒長度： 1500  厚：4mm

腰帶： 120mm  厚：16mm

外形尺寸：2900*1760*2120mm

液壓升降真空滾揉機(jī)是一款全自動(dòng)真空腌制設(shè)備，該設(shè)備具有自動(dòng)抽真空、自動(dòng)排氣、自動(dòng)開蓋、自動(dòng)上料，自由調(diào)節(jié)滾筒的傾斜度等多功能為一體的肉制品腌制的必備設(shè)備。利特食品機(jī)械生產(chǎn)的全自動(dòng)升降式真空滾揉機(jī)型號(hào)齊全，適合各種產(chǎn)能需求的廠家選擇使用

液壓升降真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下腌制均勻。全機(jī)304不銹鋼制造，安全衛(wèi)生，耐腐蝕，符合食品衛(wèi)生安全要求，設(shè)備使用壽命長，故障率非常低

升降式真空滾揉機(jī)設(shè)備具有自動(dòng)開蓋、自動(dòng)上料、自動(dòng)排氣、智能PLC 設(shè)置等優(yōu)勢，全自動(dòng)化的操作減少了人工的手動(dòng)操作時(shí)間，增加了用戶的產(chǎn)能

傾斜式真空滾揉機(jī)的適用范圍

傾斜式真空滾揉機(jī)的適用范圍：廣泛適用于肉串、鹵制品、禽類深加工、牛排、雞翅、雞排等食品生產(chǎn)，西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。

使用真空滾揉機(jī)效果：

1. 使原料肉均勻的吸收腌制液

2. 經(jīng)過摔打的原料肉，增強(qiáng)了肉的結(jié)合力，增強(qiáng)了肉的彈性，

3. 保證了肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

4. 增加保水性，提高了出品率。常規(guī)腌制一斤肉出5-6兩，滾揉腌制后一斤8-9兩

5. 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定