因為蘑菇生長需要良好的通風(fēng)換氣環(huán)境，所以為了充分利用自然的通風(fēng)換氣條件，合適的面積也會大讓棚內(nèi)部的空氣進(jìn)行對流，使大棚內(nèi)的蘑菇都能夠充分的接觸新鮮空氣，這樣就可以減少病害發(fā)生，生產(chǎn)出高產(chǎn)的蘑菇來。食用菌網(wǎng)格既可以有效的提高空間的利用率，又能保證菌類生長過程中保持良好的通風(fēng)情況，是一種理想的菌類溫室生長床?，F(xiàn)在食用植的經(jīng)濟(jì)效益較好，從事生產(chǎn)的農(nóng)戶也越來越多。近年來菇農(nóng)大多采取不覆土食用菌網(wǎng)格網(wǎng)架養(yǎng)殖方法，單行排放，兩頭出菇的方法，層與層之間隔開，袋與袋之間留一定間隙，以利于降溫。單排放只要補水及時，加強管理同樣能獲得高產(chǎn)。正確的養(yǎng)殖方法才能為您增產(chǎn)增收。

用出菇網(wǎng)格架種植出菇期間發(fā)生畸形菇主要原因：退化或在轉(zhuǎn)接生產(chǎn)過程中病毒病菌;原料配比不當(dāng)或含有不明成分的有毒有害物質(zhì);通風(fēng)嚴(yán)重不良、二氧化碳濃度過高;水分管理嚴(yán)重失調(diào)等。處理：及時更換脫毒新;檢查原輔材料以及噴霧器等工具，如屬原料問題，更換即可;噴霧器等工具中存有某些時，可予徹底清洗或更換;強化通風(fēng)措施，降低二氧化碳濃度;嚴(yán)格用水管理，尤其不要在蕾期噴大水，也不使袋內(nèi)積水;使?jié)穸忍幱谙鄬Ψ€(wěn)定狀態(tài)，比如，每次通風(fēng)后應(yīng)及時噴水，使在通風(fēng)時暫時降低的濕度再度升高。

出菇網(wǎng)格架養(yǎng)殖食用菌產(chǎn)生銹斑病原因：產(chǎn)生銹斑病的致病菌為假單孢。出菇網(wǎng)格架養(yǎng)殖時銹斑病又稱斑點病、麻臉病，是危害姬菇的主要病害之一。銹斑病同軟腐病一樣，也是只危害子實體而不侵染菌絲體，發(fā)病初期在姬菇的菌蓋上出現(xiàn)圓形或不規(guī)則的黃色病斑，在高溫高濕下病斑迅速擴大，顏色加深，后變成褐色，個別菌蓋還會出現(xiàn)條紋狀銹斑。嚴(yán)重者可使整叢姬菇變?yōu)殍F銹色，味微苦，失去食用價值和商品價值，該病傳播很快，如不及時控制很快就會蔓延整個菇棚出菇網(wǎng)格架。

食用菌在生物學(xué)上屬于低等植物，沒有葉綠素，不做有氧呼吸，不能自己制造養(yǎng)分，大多過著腐生的生活。腐生在高等植物的殘軀上，分解并吸收高等植物已經(jīng)制造好的養(yǎng)分來生活。所以食用菌在人工種植時需要滿足以下幾個方面才能成功培養(yǎng)出食用菌，首先是溫度問題，食用菌在溫度25攝氏度是生產(chǎn)，其次是水分問題，食用菌對水分需求較高，再者是空氣和光線問題，后是培養(yǎng)基的酸堿度，在自然界中，菌絲長期適應(yīng)了其腐生物質(zhì)的酸堿度，所以有一定的范圍要求。