牛油熬油設(shè)備主要用于各種動(dòng)物油脂及部分動(dòng)物油脂的深加工提煉。毛油經(jīng)過煉油設(shè)備的堿煉、脫膠、脫酸、脫色、脫臭到成品油,適合食用。牛油熬油設(shè)備對(duì)油進(jìn)行加熱、攪拌、沉淀、過濾等工藝處理,去除油脂中的有害物質(zhì),從而達(dá)到顏色純正、清亮透明、無沉淀物、下鍋不起泡、無焦糊異味、不會(huì)變黑,一般經(jīng)過煉油設(shè)備提煉之后的油脂可以達(dá)到國(guó)家二級(jí)油。

牛油熬油設(shè)備的主要優(yōu)點(diǎn)：首先是出油率高，目前國(guó)內(nèi)用壓榨、螺旋法取油，餅中殘油在5以上，而用浸出法取油，餅粕殘油1以下，并且大豆一次性浸出過的粕，因溫度低，粕中蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，且使用價(jià)值高，能廣泛用于食品原料。

牛油熬油設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理科學(xué)，能夠幫助用戶效率完成作業(yè)，對(duì)食用油的質(zhì)量有所保障，給用戶帶來了高的收益。

近幾年來，伴隨著科學(xué)價(jià)值觀的增強(qiáng)，牛油熬油設(shè)備也迎來了自己的第二春，呈現(xiàn)出穩(wěn)定上升的發(fā)展局面。國(guó)內(nèi)的食用油精煉機(jī)械廠家對(duì)于浸出精煉油設(shè)備的重視力度增加，出口量連年上升。

當(dāng)螺旋榨油機(jī)超負(fù)荷時(shí)，控制屏上的保險(xiǎn)絲熔斷，榨油機(jī)立即停止運(yùn)行，這時(shí)應(yīng)將食用油精煉機(jī)器榨臉內(nèi)的多余坯料擱出，使榨油機(jī)主軸能夠轉(zhuǎn)動(dòng)，然后再按動(dòng)工作按鈕。當(dāng)料坯溫度過高，過于干燥時(shí)，可打開下鍋放氣閥門，向鍋內(nèi)放氣，與此同時(shí)。

關(guān)閉下鍋加熱燕汽閥門，使料坯達(dá)到正常要求。在成套食用油精煉油設(shè)備的使用中還要注意下列事項(xiàng):

(1)鍋爐和燕供機(jī)的鍋內(nèi)壓力不得超過0。6兆帕，鍋爐的使用維護(hù)應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定的操作規(guī)程進(jìn)行操作，以確保人身和設(shè)備的安全。

(2)食用油熬煉工作中若突然停電時(shí)，需立即關(guān)閉電氣控制屏上的電深總開關(guān)，關(guān)閉各單機(jī)上的進(jìn)料口閘門，將軋坯機(jī)的間隙調(diào)大，以免啟動(dòng)時(shí)電機(jī)過載。如果停電超過5分鐘，則需將螺旋榨油機(jī)的榨螺抽出，將榨膛內(nèi)食用油精煉的坯料清除。以免坯料在榨膛內(nèi)硬結(jié)，使精煉油設(shè)備不能工作。

(3)蒸汽管路各接頭處應(yīng)密封嚴(yán)密，連接牢靠，不得有漏汽現(xiàn)象。

(4)經(jīng)常檢查各單機(jī)連接處物料有無搭橋堵寨現(xiàn)象，皮帶傳動(dòng)部位有無打滑現(xiàn)象，以免影響工作效率。

(5)車間內(nèi)溫度不得低于15C。

牛油熬油設(shè)備的工藝流程：毛油用泵泵入煉油鍋，進(jìn)行脫膠中和操作。當(dāng)油和皂明顯分離，迅速下沉?xí)r，停止攪拌，靜置，然后吸出上層清油至水洗灌。牛油熬油設(shè)備皂角由底部排空管放至皂角桶，當(dāng)皂角含油較多時(shí)，停止放皂腳，皂腳由泵打入皂腳灌。煉油罐中剩余的油混入下一灌中繼續(xù)。煉油罐中轉(zhuǎn)移的清油水洗后去脫色罐中進(jìn)行吸附脫色。

其次，油泵中的壓力油要過濾，濃度不可過大，菜籽油、豆油和花生油是比較不錯(cuò)的選擇，而氣油，煤油等燃油料擇盡可能的要避免。再次，手柄與油泵的聯(lián)接銷軸，要經(jīng)常加潤(rùn)滑油以減少磨損。還有，室內(nèi)是牛油熬油設(shè)備使用的環(huán)境，因?yàn)樵趹敉獾脑捜菀罪L(fēng)吹雨淋，使機(jī)器造成生銹和石油污染。不同的牛油熬油設(shè)備有不同的特點(diǎn)，應(yīng)根據(jù)實(shí)際要求選用合適的吸附劑。油脂脫色一般多選用活性度高、吸油率低、過濾速度快的白土。