面條機(jī)演變至今，愛(ài)吃面條的你知道嗎全自動(dòng)龍須面機(jī)面條日益成為人類(lèi)不可或缺的主食，是中西方文明交匯的重要一環(huán)，更催生了面條機(jī)的發(fā)展。人們?yōu)榱四芨臃奖憧旖莸闹谱髅鏃l，發(fā)明出了多種人工輔助器械，是人類(lèi)飲食文化中的巨大進(jìn)步。人類(lèi)初的全自動(dòng)龍須面機(jī)制面方式由雙手揉搓成條或刀切成絲，經(jīng)過(guò)晾曬后下鍋，由于出面少且耗費(fèi)人力，全自動(dòng)龍須面機(jī)尤其以蕎麥為主食的人們慢慢研制出了傳統(tǒng)的壓面機(jī)----原始的面條機(jī)。

生鮮面條是面條的形式，沒(méi)有經(jīng)過(guò)二次處理，含全自動(dòng)龍須面機(jī)水量在32%-38%范圍內(nèi)。中國(guó)生鮮面條(含鹽蛋白的面條)、日式白鮮面條(烏冬面)以及黃色的含堿生面條都屬于這種類(lèi)型。

生面條重要的質(zhì)量特性是誘人的色澤和光滑的外表。日本烏冬面全自動(dòng)龍須面機(jī)通常白色或乳白色，煮熟后面條口感柔軟，有彈性表面光滑。使用面粉主要是半軟麥。

全自動(dòng)龍須面機(jī)如何清理才能保證更好生產(chǎn)隨著經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展，機(jī)械行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿(mǎn)足社會(huì)化大生產(chǎn)的需要，全自動(dòng)龍須面機(jī)市場(chǎng)上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。全自動(dòng)龍須面機(jī)操作簡(jiǎn)單，全自動(dòng)化，很大程度上減輕了人們的體力勞動(dòng)。將面粉倒入全自動(dòng)龍須面機(jī)拌面機(jī)內(nèi)，然后按規(guī)定25%左右的比例進(jìn)行加水，啟動(dòng)運(yùn)力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀即可使用，之后用手輪進(jìn)行調(diào)整全自動(dòng)龍須面機(jī)軋輥間隙，

在調(diào)整全自動(dòng)龍須面機(jī)過(guò)程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn)，耐心把握，不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊全自動(dòng)龍須面機(jī)手輪。把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開(kāi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。清潔完全自動(dòng)龍須面機(jī)后接觸面團(tuán)部件用開(kāi)水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。根據(jù)鋼的種類(lèi)，屬易生銹的全自動(dòng)龍須面機(jī)鋼種需刷食用植物油防銹。