三、唐代燒餅曾風靡一時唐朝時期由于政治、經(jīng)濟、文化等方面，都曾一度達到了世界先水平。生活在唐朝時期的老百姓，在這種利好趨勢的影響之下，也過上了豐衣足食的小康生活。自古以來老百姓在意的就是飲食，已經(jīng)可以吃飽穿暖的唐朝人，對飲食文化產(chǎn)生了極為濃厚的興趣。要說起唐朝時期的美食，相信三天三夜都說不完。如果在眾多美食中選一個，既可以代表常常飲食文化，又可以符合唐朝人飲食習俗的食物，那一定是唐朝人一日三餐，都會將其當做主食的燒餅。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

4、面發(fā)好后，案板撒些干面粉防粘，把面拿出來，直接搟成大的面片。5、然后均勻涂抹一層油酥，從下至上卷起，卷好。6、然后揪或切成一個個長劑子（

好不要切成短的劑子，包時不好合一塊）。7、然后捏著劑子兩頭向中間合攏，倒過來按壓一下。8、然后撒些干面粉把劑子搟成包子皮大小，然后中間放入白糖餡。9、像包包子一樣合攏后倒過來按扁，然后一一包好其他的。10、然后取一個包好的劑子搟成橢圓形，依次搟好其他的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

9、烤箱預熱幾分鐘，使烤箱內(nèi)的溫度達到170度。把沾滿白芝麻的燒餅放進烤箱內(nèi)，關上箱門。10、烘烤15至18分鐘，關閉烤箱，打開箱門，取出燒餅后即可食用香噴噴的燒餅?！九腼冃≠N士】：1、燒餅沾滿芝麻時，如果芝麻總往下掉，可以把芝麻輕輕按壓一下，但不可用力過猛，否則會把麻醬從燒餅里擠出來。2、和面的時候要用溫水和，切記不要用開水和面。否則水溫過高，會把酵母燙死，面團不會發(fā)酵，變成了死面。3、如果烤完后感覺很硬，一點也不酥脆，要仔細看如上步驟，有沒有丟失哪一個環(huán)節(jié)，可能是卷面的時候面皮不夠薄，或者是卷的層數(shù)太少，再或者是烤的時間過長，這些都是導致燒餅烤完過硬的原因。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制