將生鮮肉放在鮮肉保鮮柜里大概能保鮮多久？

　　現(xiàn)在，鮮肉保鮮柜設(shè)定的溫度一般在2~8℃，保鮮效果好，又不至于結(jié)凍，在這個(gè)溫度下，鮮肉保鮮柜廠家建議，生鮮肉在鮮肉保鮮柜內(nèi)存放不超過3天。

　　一般情況下，超過3天以后，鮮肉就會(huì)出現(xiàn)一些微小的變化，我們用肉眼可能看不出來，如果再放上幾天，看見生鮮肉的顏色開始變暗，就說明有了青色霉菌，如何避免鮮肉柜內(nèi)的食品發(fā)生霉變?這是需要特別注意的一點(diǎn)。

　　保鮮柜畢竟不是保險(xiǎn)柜，鮮肉在里面存放的時(shí)間長了，同樣會(huì)生菌、變質(zhì)，這時(shí)，鮮肉保鮮柜就成了一個(gè)封閉的空間，一旦腐壞就會(huì)給其他食品。

　　便利店風(fēng)幕柜省電有哪技巧？

7、制作冷飲或其他冷凍食品的時(shí)候選在晚上，因?yàn)槟菚r(shí)溫度較低，更利于冷凝器散熱，而且晚上打開風(fēng)幕柜的頻率也相對(duì)較少，也就省電了。

　　8、便利店風(fēng)幕柜存放的食物占柜內(nèi)容積的80%就剛好，不然就會(huì)影響風(fēng)幕柜內(nèi)的空氣對(duì)流，使得散熱困難，影響保鮮效果不說，還增加了耗電量。

　　9、便利店風(fēng)幕柜的冷凝器如果是翅片式的，要每個(gè)月清洗一次，這樣也能提高散熱效果，節(jié)約電能。

　　10、便利店風(fēng)幕柜的門不要經(jīng)常打開，每次打開時(shí)間不宜過長，如果食品水分較多，是晾干以后用保鮮袋裝好再放入便利店風(fēng)幕柜之中，以免影響制冷效果，增加耗電量。

水果風(fēng)幕柜的制冷機(jī)組為什么要涂潤滑油？　　夏天，超市、便利店都喜歡將飲料放到風(fēng)幕柜中冷藏出售，因?yàn)槿藗兌枷矚g喝冰鎮(zhèn)飲料。6、如果是開放式的便利店風(fēng)幕柜，要避免風(fēng)的直吹，不營業(yè)的時(shí)候可以將夜簾拉下。而水果風(fēng)幕柜的生產(chǎn)廠家一般會(huì)提醒商家，定期在風(fēng)幕柜內(nèi)部制冷機(jī)組的機(jī)械零件上涂上一層潤滑油，這樣會(huì)好用一些。商家雖然照做，心中往往十分疑惑，水果風(fēng)幕柜的制冷機(jī)組為什么要涂潤滑油？　　夏天，超市、便利店都喜歡將飲料放到風(fēng)幕柜中冷藏出售，因?yàn)槿藗兌枷矚g喝冰鎮(zhèn)飲料。而水果風(fēng)幕柜的生產(chǎn)廠家一般會(huì)提醒商家，定期在風(fēng)幕柜內(nèi)部制冷機(jī)組的機(jī)械零件上涂上一層潤滑油，這樣會(huì)好用一些。商家雖然照做，心中往往十分疑惑，水果風(fēng)幕柜的制冷機(jī)組為什么要涂潤滑油?