餐具消毒機(jī)規(guī)格

蒸汽消毒型

蒸汽消毒機(jī)作用原理：通過高溫的水蒸氣持續(xù)作用，高溫水蒸氣穿透病菌的細(xì)胞壁讓其蛋白質(zhì)固化變性，達(dá)到殺菌的目的。這種方法條件要求低，簡便易行，但可能出現(xiàn)對特別耐熱的細(xì)菌殺滅不徹底，或?qū)Ρ容^穩(wěn)定的化學(xué)物質(zhì)不能完全消毒的現(xiàn)象。水的比熱是目前已知介質(zhì)，單位面積接觸到的蒸汽比熱風(fēng)含有更多的熱量，水蒸氣的穿透性更強(qiáng)。病菌在高溫高濕壓力大的環(huán)境比單一的高溫干燥環(huán)境耐受度更小。高溫蒸汽發(fā)散均勻，360°無死角，殺菌效果遠(yuǎn)超國家衛(wèi)生合格標(biāo)準(zhǔn)，超過二星標(biāo)準(zhǔn)。

消毒機(jī)常用方法

不耐高溫的餐具，特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等，可使用漂bai粉、氯亞明、高meng酸鉀等消毒液浸泡。大部分餐具都是可以通過消毒柜來消毒，而對于我們?nèi)粘＝佑|的毛巾、衣服等，是否一樣可以用消毒柜來消毒呢。浸泡時(shí)一定要注意藥液必須沒過餐具；藥液濃度要按規(guī)定要求，如漂bai粉用0.5%澄清液；肝yan病ren的餐具要用3%的漂bai粉澄清液；浸泡時(shí)間要充足，一般需15～30分鐘；浸泡后再用清水沖洗干凈，hao用流動(dòng)水沖洗。 消毒餐具化學(xué)消毒使用餐具消毒劑進(jìn)行餐具消毒

你們消毒機(jī)平時(shí)維護(hù)保養(yǎng)簡單嗎？

答：消毒機(jī)的日常維護(hù)非常簡單，加水注意過濾，水箱每周定期沖洗，機(jī)器定時(shí)開關(guān)，外盒保持干爽就可以了。

消毒機(jī)有哪些特別的注意事項(xiàng)？

答：消毒機(jī)特別的注意事項(xiàng)主要有兩點(diǎn)，也主要存在于北方。

1、在水質(zhì)較硬，含礦物質(zhì)較多的區(qū)域使用時(shí)一定要使用桶裝純凈水或煮沸沉淀后的涼開水，可以有效預(yù)防蒸汽發(fā)生器內(nèi)水垢的產(chǎn)生，防止蒸發(fā)器管路堵塞或傳熱不良而影響消毒效果。

2、室溫低于-5度時(shí)，餐廳結(jié)束營業(yè)以后建議排空水箱以及管道中的積水，以防止低溫結(jié)冰導(dǎo)致的水箱結(jié)冰脹裂和管路結(jié)冰導(dǎo)致的水道堵塞。

UVC物理消毒，采用殺菌力強(qiáng)253.7nm電磁波，可迅速穿透微生物的細(xì)胞膜和細(xì)胞核,破壞其DNA的分子鍵,使其失去活性, 與海爾特有的PTC內(nèi)循環(huán)消毒技術(shù)配合使用，殺菌無死角其 “協(xié)同”效應(yīng)的效果不是相加而是相乘，沒有臭氧的刺激性有害氣體，適合塑料餐具、奶瓶的綠色消毒。碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量調(diào)查資料表明，從這些餐具上?？蓹z測出各種致病微生物。消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無雜物的干燥通風(fēng)處，距墻不宜小于30cm。