中小型豆制品污水處理工藝：

(1)UASB[12～14]：這種工藝處理豆制品廢水時啟動過程快，易于形成顆?；幕钚晕勰?；穩(wěn)定行時，COD去除率保持在80%的大容積負荷率達20kg?m-3d-1，產(chǎn)氣率達到1016m3?m-3d-1，生產(chǎn)性規(guī)模運行時；在HRT2d，溫度30～32℃條件下，容積負荷率可達515～715kg?m-3d-1，COD的總?cè)コ蔬_9715%，其抗沖擊負荷和低pH的能力也很強。UASB處理豆制品廢水有處理效率髙、三相分離效果好、污泥沉降性好的優(yōu)點。

(2)兩相厭氧發(fā)酵工藝[15，16]：采用兩相厭氧發(fā)酵工藝處理豆制品廢水的研究表明，廢水經(jīng)過產(chǎn)酸器，HRT為3h，大部分有機物降解成中間產(chǎn)物，VFA從300mg?L-1上升到2000～3000mg?L-1；出水進入產(chǎn)器，不同產(chǎn)反應器的處理效果有所變化。以UASB為例，COD容積負荷率為1017kg?m-3d-1，HRT為28h時，COD的去除率可保持在90%。

工業(yè)廢水處理整個過程都需要通過粗格柵的原污水經(jīng)過污水提升泵提升以后，再經(jīng)過篩濾器后進入到沉砂池，然后經(jīng)過砂水分離后初次沉淀，這就是所謂的一級處理。接下來的二級處理則是生物處理設備，通過活性污泥法以及生物膜法處理后再進入二次沉淀池，然后經(jīng)過消毒排放后才到達三級處理。蕞后這部分有許多不同的流程和方法，這里產(chǎn)生的污泥有一部分會回流到初次沉淀池或者生物處理設備，一部分又會進入污泥濃縮池當中，然后再進入污泥消化池，蕞后經(jīng)過脫水和干燥后，污泥又會重新被利用起來。

不難看出，工業(yè)廢水處理和生活污水處理差別還是很大的，里面可能會涉及到相同的方法，但是更多的還是不一樣的方案和技術，總之處理起來是需要區(qū)分的。如果采用相同的標準和處理工藝，那么工業(yè)廢水肯定無法滿足處理要求，無法達到排放的標準或回用要求。

高含鹽廢水是指高濃度含鹽有機廢水，是工業(yè)廢水中極難處理的廢水之一，是指含有機物和至少總?cè)芙夤腆w(TDS)的質(zhì)量分數(shù)大于3.5%的廢水。這類具有含鹽量高、含鹽成分復雜、易產(chǎn)生結(jié)垢和腐蝕現(xiàn)象、有機物濃度高且難以降解等特點。

一般常見于煤化工、電力和石油化工等工業(yè)生產(chǎn)過程中，產(chǎn)生大量的含無機鹽廢水，這類廢水屬于高含鹽廢水。此類廢水如果直接排放會破壞周邊環(huán)境，同時浪費資源。

因此，如何將高含鹽廢水處理并達到“近零排放”的低能耗、高處理效率要求。成為國內(nèi)環(huán)保領域的一大難題。

目前，對于高含鹽廢水處理，一般采用蒸發(fā)工藝，對高含鹽廢水進行蒸發(fā)結(jié)晶，以實現(xiàn)鹽水分離，達到高鹽廢水的近零排放，此工藝大大降低了分離成本，使得高含鹽廢水的回收利用技術得到了快速的發(fā)展。

污水處理基礎知識：

SS：固體懸浮物，一般單位mg/L。一般指：應濾紙過濾水樣，將濾后截留物在105℃溫度中干燥恒重后的固體質(zhì)量。

COD：化學需氧量，一般單位mg/L。COD的測定原理是：用強氧化劑（我國法定用），在酸性前提下，將有機物氧化成為CO2和H2O所消耗的氧量，稱為化學需氧量。用CODCr，一般用COD表示。COD長處：能較精準地表示污水中有機物的含量，測定時間僅需數(shù)小時，且不受水質(zhì)影響?；瘜W需氧量越大說明水體受有機物污染越嚴峻。

BOD：生化需氧量，一般單位mg /L。有機污染物經(jīng)微生物分解所消耗溶解氧的量。

NH3-N：氨氮，一般單位mg/L。氨氮是指水中以游離氨（NH3）和銨離子（NH4 ）形式存在的氮。