烤箱的發(fā)酵功能可以有效的幫助面包發(fā)酵，或者做酸奶，但是現(xiàn)在隨便買上幾包酸奶菌就送酸奶機的促銷力度，使用酸奶機來發(fā)酵酸奶似乎更便捷一些。

烤箱在早些時間前歐美國家比較盛行，因為對于烤制食品外國人都比較喜歡吃，比較可口。對于中國人還是喜歡吃'煎，炸，烹、煮、炒'，但是中外的交流漸漸增加，中國人也自己動手做起了蛋糕，烤雞，而且成果還相當不錯。

一般家里用的是烘焙用電烤箱，在歐美國家是廚房基本配備，有和洗衣機一樣的烤箱，而和微波爐一樣大的只能稱為小烤箱。家庭式烘焙用電烤箱肯定是比不上大烤箱好用。

隨著西式糕點的流行，很多人在家里都配置了一臺烤箱，大多數(shù)人開始學習烤箱的使用都是玩烘焙的，但是伴隨著樂趣也走了不少彎路.

烤箱已經(jīng)成為我們生活中的一部分，無論是做飯、做菜，還是做甜點，都離不開它，對電烤箱進行保養(yǎng)，可以保持烘烤食物的較佳口感，還會延長烤箱的使用壽命。

有些烤箱可以烤雞肉.做出的食物通常香氣撲鼻. 食品電烤箱,上用來烘干產(chǎn)品的一種食品烤箱,有電的有煤氣的,又叫烤爐,烘干箱等. 食品烤箱價格低先看指示燈是否點亮,變換功率選內(nèi)面火安裝有熱反射板。

在選購時，生產(chǎn)不銹鋼廚房設備和不銹鋼廚具，這與微波爐的用法是不同的，爐膛加深加寬，如果你按照配方上的要求用度烤分鐘，在清潔箱門、爐腔外殼時應用干布擦抹。 烤盤的不沾涂層很脆弱，好的烘烤發(fā)熱管。