柴火灶臺，都是由灶面、灶膛組成。灶面由鍋、湯窩、排水溝和煙囪組成，灶面上一個鍋的叫單眼灶，兩個鍋的叫雙眼灶，三個鍋的叫三眼灶。鍋與鍋之間還嵌入湯窩，鍋口一尺四寸的鐵鍋叫尺四鍋，一尺六寸的鐵鍋叫尺六鍋，一尺八寸的鐵鍋叫尺八鍋。四、要看公司實力，一些所謂的“品牌提供商”實為家族式的個體，正規(guī)的餐飲公司人員配備完善，分工明確，制度嚴明。柴火灶燃燒熱度高，節(jié)約燃料，在同等條件下燃燒，使用一體的柴火灶能節(jié)省燃料一半以上！燃燒成本不到液化氣的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，節(jié)能又環(huán)保。

       餐飲加盟店經(jīng)營：餐飲加盟店管理是指餐飲加盟店的管理者，為了達到預期的組織目標，通過實施決策、計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等管理職能，對組織所擁有的資源（包括人、財、物、時間、信息）進行合理配置和有效使用，以實現(xiàn)組織預定目標的過程。本廠同時提供店面設計，現(xiàn)場安裝布置，學徒培訓，技術指導等一條龍服務，真正做到0加盟費用擁有配方，無需加盟無需廚師，做到真正的小本投資，輕松開店！趙錦記專業(yè)從事柴火雞加盟，如果您想要了解更多加盟信息，歡迎您來電咨詢我們。

       大鍋臺加盟店該如何經(jīng)營才能生意火爆呢？

       秘訣一：經(jīng)營要善于借鑒，善于變通，靈活應對市場變化

       做生意道理都是相通的，都是和人打交道，無論做沒有做過餐飲，是否有管理經(jīng)驗。在做大鍋臺加盟店的時候要善于借鑒，從別人成功的方法，模式中借鑒，從歷史故事中借鑒，取其精華，去其糟粕，以史為鑒。市場不是一成不變的，成功永遠不是一時的，要時刻注意市場的變化，及時的應對。在選擇時要慎重，并且不能輕易盲目地引進高價位的品牌，它在當?shù)氐目诒欠窳己?，產(chǎn)品受歡迎的程度如何，都是需要重點考察的因素。才能立于不敗之地。

       怎樣快速開店，要抓緊消費者的需求，特別是找一個理想的合作伙伴，現(xiàn)在餐飲市場中的特色品牌多，大家要如何做出正確的抉擇呢?透過種種刺激因素，諸如實質(zhì)的、心理的、文化的、人間的刺激，使其產(chǎn)生達成工作目標的意欲。這需要你親身接觸產(chǎn)品才能做到真正的心中有數(shù)，多問問，了解公司的市場?發(fā)展狀況，品牌的特色，以及對加盟者的幫助有哪些?更關鍵的就是加盟費，加盟合約這些細節(jié)也是投資者要考察清楚的。更多關于餐飲加盟，開店創(chuàng)業(yè)的相關信息，可以與我公司聯(lián)系，我公司將為您解答疑問，提供專業(yè)的服務。