檸檬酸是體內(nèi)三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物。檸檬酸作為一種抗化學(xué)試劑，能螯合飼料中作為氧化劑的金屬離子，去除超氧陰離子，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，從而保護(hù)飼料質(zhì)量。它參與大物質(zhì)的氧化分解和能量代謝。在三羧酸循環(huán)中，檸檬酸由檸檬酸合成酶催化的乙酰輔酶a轉(zhuǎn)化而來(lái)。檸檬酸轉(zhuǎn)化或食物中的檸檬酸進(jìn)入細(xì)胞線粒體后，在烏頭酸酶、Fe2和異檸檬酸脫氫酶的作用下，產(chǎn)生大量的三磷酸腺苷，直接為機(jī)體提供大量能量。促進(jìn)身體的生長(zhǎng)和發(fā)育。因此，檸檬酸也被稱(chēng)為初級(jí)代謝物生長(zhǎng)促進(jìn)劑。

降低魚(yú)蝦消化道的酸堿度，提高消化酶的活性。

飼料經(jīng)檸檬酸酸化后進(jìn)入魚(yú)蝦消化道，可降低消化道的酸堿度，刺激魚(yú)蝦胃腸道的蛋白酶活性，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率。用烯烴氧化法生產(chǎn)工業(yè)級(jí)草酸二水合物，總收率以碳計(jì)算大于90%。研究表明，檸檬酸能提高羅非魚(yú)胃蛋白酶、胰蛋白酶和腸道蛋白酶的活性。提高草魚(yú)腸道和肝的蛋白酶活性；提高肝脂肪酶和淀粉酶的活性；能提高凡納濱對(duì)蝦腸道蛋白酶活性。

鹽酸腐蝕性強(qiáng)適用范圍

一水檸檬酸其什么做用一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O，主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、 抄調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。而且產(chǎn)品內(nèi)一般沒(méi)有什么有毒物質(zhì)（畢竟拿來(lái)清洗餐具的）少量使用可能出現(xiàn)等癥狀，喝點(diǎn)牛奶中和一下問(wèn)題不大，但是量大，“強(qiáng)烈”建議及時(shí)去醫(yī)院洗胃，或挺醫(yī)生建議。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作劑、增塑劑、洗 知滌劑。粉體與空氣可形成性混合物。遇明火、高熱或與 道氧化劑接觸，有引起燃燒的危險(xiǎn)一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配pH6.0的檸檬酸鹽緩沖液。鹽酸腐蝕性強(qiáng)適用范圍：目前國(guó)內(nèi)很少用于金屬的除銹不可用于的除銹、除垢處理磷酸磷酸可以把銹中的三價(jià)鐵離子氧化為二價(jià)鐵離子且磷酸亞鐵不會(huì)沉淀，除銹效果不會(huì)反復(fù)磷酸對(duì)皮膚和粘膜有刺激性適用范圍：對(duì)于金屬除銹，國(guó)際上常用磷酸處理可用于的除銹、除垢處理

 檸檬酸是一種有機(jī)酸，在多種領(lǐng)域都有著非常重大的用途。一水檸檬酸和無(wú)水檸檬酸的區(qū)別如下：1、性狀不同：無(wú)水檸檬酸，是無(wú)色半透明的結(jié)晶或白色的顆?；虬咨Y(jié)晶狀粉末，無(wú)臭，味極酸，溶于水、醇和。那么檸檬酸的作用究竟有哪些，檸檬酸有什么功效，檸檬酸的提取方法是什么，檸檬酸對(duì)人體有什么樣的好處呢，下面我們就一起來(lái)看看吧。檸檬酸又名枸櫞酸，無(wú)色晶體，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭，有很強(qiáng)的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。以下是對(duì)檸檬酸用途的具體分析。