串串香，四川串串香加盟麻辣燙代理技術(shù)支持

串串香

      樂山市五通橋綠緣麻辣燙（四川串串香加盟，四川麻辣燙，樂山牛華麻辣燙加盟）傳承樂山美食工藝，弘揚(yáng)樂山經(jīng)典美食文化?，F(xiàn)在在成都、樂山、廣東、福建、陜西等川內(nèi)外多地已有多家合作店。牛華綠緣麻辣燙在原材料生產(chǎn)、原材料配送、品牌推廣、招商合作、投資合作商管理、服務(wù)培訓(xùn)、加工出品等各個環(huán)節(jié)上都實(shí)行嚴(yán)格的科學(xué)管理。自成一體的SOP標(biāo)準(zhǔn)流程化管理。使牛華綠緣麻辣燙在生產(chǎn)出品上品質(zhì)始終保持如一，在創(chuàng)新優(yōu)化上始終走在餐飲前沿。

    串串香火鍋加工工藝 原材料：雞骨架1斤、鴨框架1斤、豬大骨2斤、生姜片30克、麻椒10克、胡椒粉5克 四川串串香加盟，制做步驟： 1、豬大骨、雞骨架、鴨架放入鍋內(nèi)，加水煮沸，去鮮血待用。 2、鍋內(nèi)放入10斤水（水需一次加滿），放入汆焯水的豬大骨，雞骨架、鴨架，放入生姜片、麻椒、胡椒粉、大火燒開，轉(zhuǎn)小火烤 2鐘頭上下。樂山串串香加盟，熬煮全過程中不必加水以維持原汁原味（若一定須加水要加溫沸水）煮時泥渣要撈除。熬好的大骨湯，撇掉漂油隔熱保溫待用，或用以前煮沸（有利于調(diào)湯的情況下溶化調(diào)味品）。

紅油底料

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     獨(dú)門辣椒油： 四川串串香加盟，原材料：菜籽油2000克，八角茴香10克，香砂仁3個拍破，丁香花3個，白豆蔻10個，茴香30克，千里香15克，香葉8片，砂仁兩個拍破，八角15克，辣椒面1斤（好是挑選用：指天椒、二荊條、子辣椒干1:1:1混和的），樂山串串香加盟，生姜片50克，蔥節(jié)100克，蒜頭30敲碎。 制做步驟：將菜籽油鍋中燒開，放進(jìn)蔥蒜，烹制至干香把油倒進(jìn)事前準(zhǔn)備好鍋內(nèi)。

      留意：此鍋已放進(jìn)香料和辣椒面，蓋緊蓋子，四川串串香招商，或是等制冷以后用保鮮袋包好，置放24-兩天以使辣椒面的甜味，紅色，香料的香味進(jìn)一步融解于油中，終用出水孔過慮應(yīng)用。

裝修有特色，四川串串香加盟麻辣燙代理技術(shù)支持

裝修有特色

      裝修有特色火鍋串串香經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)不再是十幾二十年前街邊小店，桌子隨便一搭，都是簡單樸實(shí)的畫風(fēng)。目前的成都街頭，可以看到很多裝修風(fēng)格各異的串串香品牌店，四川串串香加盟，火鍋串串店對裝修的要求雖然不是很高，樂山串串香加盟，但是裝修風(fēng)格也還是重要的，畢竟店內(nèi)環(huán)境也是能影響顧客的消費(fèi)體驗的。

     火鍋串串的消費(fèi)群體大多數(shù)是年輕人，整體裝修可以簡潔一點(diǎn)，但是軟裝一定要跟得上時代，增加一些年輕人喜歡的元素，既能獲得消費(fèi)者的青睞，又能節(jié)省一大筆裝修費(fèi)用。

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底料成本較低，四川串串香加盟麻辣燙代理技術(shù)支持

底料成本較低

      還在學(xué)習(xí)炒料技術(shù)嗎？這種費(fèi)力費(fèi)時的開店方式，真的不適合從來沒有開過餐飲店的創(chuàng)業(yè)者。四川串串香加盟，成都的火鍋品牌都是提倡的一次性底料使用，健康衛(wèi)生，樂山串串香加盟，都是自家工廠生產(chǎn)，流水線出品，操作起來簡單快捷，可控性高。四川麻辣燙加盟。因為是機(jī)器炒料，炒料過程中各項條件恒定，加之原材料配比合理，所以炒出來的底料味道非常穩(wěn)定。樂山麻辣燙加盟，擁有自建的底料工廠的火鍋品牌，才能地保障品牌旗下加盟店的所有底料、腌輔料供應(yīng)，而且由于是自建工廠生產(chǎn)，沒有中間商賺差價，所以擁有非常明顯的價格優(yōu)勢。