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清洗烤箱的小竅門：把洗滌靈倒入裝有少量清水的噴壺兒里，濃度要高一點兒，洗滌靈和水的比例在1：10左右，這樣去污能力會強(qiáng)一點兒。將勾兌好的洗滌靈溶液噴在烤箱內(nèi)有油污的地方，油污重的位置多噴點兒。

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看功能：家用烤箱的功能一般有調(diào)溫、定時、變換功率檔等，選購時，應(yīng)盡量購買功能較多和方便實用的產(chǎn)品。喜歡經(jīng)常食用烘烤食物的家庭要選用檔次較高、功能較全的品種，如自動控制型、溫度可調(diào)型、遠(yuǎn)紅外型等，因其功能多，烘烤效果好，但價格較貴。

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烘焙友都知道，烤箱的溫度是制作西點成敗與否的關(guān)鍵。目前有很多烤箱都具備了上下管獨立控溫功能，一般有4個旋鈕的，都可以上下管獨立控溫。蛋糕烘爐定制價格看性能：外殼應(yīng)無漏電麻手現(xiàn)象，箱內(nèi)電熱元件應(yīng)接觸牢固，電源插頭線無破損等。在實際使用過程中，若是有上下管獨立控溫功能，溫度調(diào)節(jié)方面靈活很多，可以使得食物做起來的口感更加有層次，對烤西點的效果有很大的改善。