一般情況下，10周齡內(nèi)的雛雞對溫度的要求比較嚴(yán)格，雞舍的溫度應(yīng)維持在33-35℃，以后視雞群情況每周下降3-4℃，直至舍溫保持21℃左右。飼料利用效率較高。肉用仔雞的飼料轉(zhuǎn)化率國內(nèi)水平是2.5-2.8:1,世界許多國家已接近2:1的水平。肉用仔雞通過提高早期生長速度來縮短發(fā)育期，在7周齡上市，可進(jìn)一步提高飼料轉(zhuǎn)化率。優(yōu)型肉雞：這一類型肉雞一般都用我國地方良種雞(黃羽或麻羽)進(jìn)行本品種選育或進(jìn)行品系選育和配套雜交進(jìn)行生產(chǎn)的，也有不少是用我國地方良種與引進(jìn)的雞種(如紅布羅、阿納克、海佩克等)進(jìn)行配套雜交育成的。生產(chǎn)中應(yīng)用的多數(shù)是兩系雜交和三系雜交。

三黃雞在市場上也非常受歡迎，因為它的保健作用明顯，久病體虛者都燉三黃雞幫助身體恢復(fù)。從國內(nèi)情況看，由于肉雞具有飼料報酬高、周轉(zhuǎn)快、獲利多的特點(diǎn)，并且隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速增長，對雞肉的消費(fèi)需求將持續(xù)增加，而且雞肉營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，風(fēng)味獨(dú)特，價廉物美，雞肉的消費(fèi)量必將持續(xù)增大，國內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)的前景較為光明。肉雞常見品種主要有北京油雞、茶花雞、固始雞、白羽肉雞、黃羽肉雞、武定雞、三黃雞、成都白雞及鄭州紅雞。

的一點(diǎn)要學(xué)會“看雞施溫”：如雛雞聚集成堆，說明溫度偏低，需加溫；雛雞遠(yuǎn)離熱源時飲水，張口呼吸，說明溫度偏高，應(yīng)降溫；分布均勻，叫聲歡快，說明溫度適宜。肉雞的口味與生長速度可能是一對負(fù)相關(guān)性狀，長速快往往口味差，所以有些公司還推出特優(yōu)型、普通優(yōu)型和速長型三種類型的肉雞，以滿足不同消費(fèi)群的需要，其生長速度也依次由慢到快。目前，由于肉雞增重速度的加快，對營養(yǎng)物質(zhì)的含量也要求的相應(yīng)較高，必須及時在日糧中添加維生素等礦物質(zhì)。

這些年,人們厭倦了少"雞味"的飼料雞、圈養(yǎng)雞，追求的是口感好、濃、營養(yǎng)價值高、無公害的土雞。而選土雞也是有竅門的。隨著人們消費(fèi)水平的不斷提高，如今消費(fèi)者不再單純的以價格作為導(dǎo)向，而是更多的看重營養(yǎng)的價值。也正是價值理念的重塑，主導(dǎo)著當(dāng)下和未來的市場走向。由于土雞的肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染，肉、蛋屬，頗受人們青睞，價格不斷攀升。