無(wú)土栽培中營(yíng)養(yǎng)液成分易于控制。而且可以隨時(shí)調(diào)節(jié)，在光照、溫度適宜而沒(méi)有土壤的地方，如沙漠、海灘、荒島，只要有一定量的淡水供應(yīng)，便可進(jìn)行。大都市的近郊和家庭也可用無(wú)土栽培法種蔬菜花卉。

蔬菜無(wú)土栽培是當(dāng)今世界上先進(jìn)的栽培技術(shù)，由于無(wú)土栽培比有土栽培具有許多優(yōu)點(diǎn)，因此近幾年來(lái)無(wú)土栽培面積發(fā)展呈直線上升趨勢(shì).一般無(wú)土栽培的類(lèi)型主要有水培、巖棉培和基質(zhì)培三大類(lèi)。

無(wú)土栽培能充分發(fā)揮作物的生產(chǎn)潛力，與土壤栽培相比，產(chǎn)量可以成倍或幾十倍地提高；無(wú)土栽培省水省肥，肥料和水分的利用率高。一般統(tǒng)計(jì)認(rèn)為常規(guī)土壤栽培養(yǎng)分損失比率為50%左右。而無(wú)土栽培中，花木所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，是通過(guò)人為配制成營(yíng)養(yǎng)液施用的，不僅不會(huì)損失，而且保持平衡，它可以根據(jù)花木的不同種類(lèi)及不間生長(zhǎng)發(fā)育階段，科學(xué)地供應(yīng)養(yǎng)分，進(jìn)行配方施肥，所以作物生長(zhǎng)發(fā)育健壯，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，增產(chǎn)潛力可充分發(fā)揮出來(lái)。

無(wú)土栽培施用的是無(wú)機(jī)肥料，沒(méi)有臭味，也不需要堆肥場(chǎng)地。常規(guī)土壤栽培施用有機(jī)肥，肥料分解發(fā)酵，產(chǎn)生臭味污染環(huán)境，還會(huì)使很多害蟲(chóng)的卵滋生，危害作物。無(wú)土栽培則不存在這些問(wèn)題。室內(nèi)種花，更要求清潔衛(wèi)生，否則影響人們的生活質(zhì)量。過(guò)去施用有機(jī)花肥，環(huán)境污染是個(gè)難以解決的問(wèn)題，無(wú)土養(yǎng)花使問(wèn)題迎刃而解。在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行無(wú)土栽培時(shí)更省力省工、易于管理。無(wú)土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業(yè)，省力省工。

無(wú)土栽培是近幾十年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種作物栽培的新技術(shù)。作物不是在土壤中栽培，而是種植在溶有礦物質(zhì)的水溶液（營(yíng)養(yǎng)液）里；或在某種栽培基質(zhì)中，用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行作物栽培。無(wú)土栽培的蔬菜通常生長(zhǎng)發(fā)育良好，產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。無(wú)土栽培蔬菜更有效的節(jié)水、省肥、產(chǎn)量高，省工省力、易于管理，清潔衛(wèi)生無(wú)污染食用更健康，不受地區(qū)限制，