了解冷凍食品存儲(chǔ)小竅門：

1.冷凍的食品不易存放太久，我們?cè)谫?gòu)買冷凍食品的時(shí)候，一定要仔細(xì)看清上面的包裝，千萬(wàn)不能以為包裝上面沒(méi)有過(guò)期，就買回家。在這里就以速凍餃子為例，告訴大家，一般的速凍餃子是在零下18℃下可以保質(zhì)3個(gè)月。然而這意味著速凍餃子并不能真正的保質(zhì)三個(gè)月。在超市，我們看到它的冰柜往往是敞開(kāi)著的，很多消費(fèi)者在冰柜里面翻來(lái)翻去，所以冰柜的溫度是不可能一直保持在零下18℃。就拿我們家中的普通冰箱的冷凍室來(lái)說(shuō)，有些的溫度只有零下8℃左右，很多維生素都損失了。所以我們?cè)谶x夠冷凍食品的時(shí)候一定要看清生產(chǎn)日期。由于冰箱的溫度也是不穩(wěn)定的，速凍食品存放太久后可能會(huì)出現(xiàn)冰晶等現(xiàn)象，這時(shí)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就大打折扣了，所以冷凍食品不易存放太久。  

蔬菜肉類配送公司

擁有強(qiáng)大的物流基地，每天準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)地的配送到各個(gè)工廠現(xiàn)場(chǎng)，成本低，，不會(huì)浪費(fèi)大量的人力和物力。有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，根據(jù)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，每周調(diào)配出不同菜式的菜譜，保證員工每天吃上既營(yíng)養(yǎng)女安全的伙食。

蔬菜肉類配送公司洗鮮肉 我們大部分是從市場(chǎng)上買回來(lái)的鮮肉，但是上面粘附著許多臟物，而且還有豬毛附在上面，很難清洗掉上面油膩膩的臟物，那么這個(gè)時(shí)候呢，我們可以用熱的淘米水洗鮮肉，就很容易清洗掉肉上的臟物了。

“塔拉溝”羊肉性溫?zé)?、滋?yáng)、暖中、開(kāi)胃健脾，還可以去濕氣避寒冷，暖胃寒，羊肉還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

“塔拉溝”羊全身是寶，羊吃著上百種中草藥，喝著山泉水，羊根據(jù)自身生理需要選擇草木，固羊有“百藥之庫(kù)”之稱。古人云：多吃羊肉，健康長(zhǎng)壽。

春季吃涮羊肉火鍋，在配制火鍋底料時(shí)，一些火鍋店都會(huì)加入去火中草藥，外加菊花、雪梨茶，不僅不上火，而且起到利肺的功效。

色澤:新鮮的蝦皮殼發(fā)亮，呈青白色，不新鮮的蝦皮殼發(fā)暗，原色變?yōu)榧t色或灰紫色；肉質(zhì):新鮮蝦肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、細(xì)嫩、不新鮮的蝦肉松弛。冰凍蝦 應(yīng)選擇體型完整，外殼透明光亮，體表呈青白色或青綠色，頭節(jié)與軀體緊連，肉體硬實(shí)而有韌性，須足無(wú)損蹯足卷體，體表無(wú)污穢黏附，無(wú)異常氣味的生蝦為好。 浸泡清洗后烹飪蝦仁 選購(gòu)和驗(yàn)收時(shí)應(yīng)注意凍蝦仁的外包裝是否完整、清潔，好的蝦仁應(yīng)是肉質(zhì)清潔、完整，呈淡青色或乳白色，壞的蝦仁則肉體不整潔、組織松軟、色澤變紅，具有酸臭味。 浸泡化凍后清洗腌制