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發(fā)布時(shí)間:2021-08-29 05:54  
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小體量農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的劣勢(shì)還在于,沒有辦法形成商戶之間的差異化競(jìng)爭(zhēng)和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,市場(chǎng)內(nèi)部缺乏競(jìng)爭(zhēng)活力。
社區(qū)微型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),由于同一個(gè)品類難以劃分為多個(gè)攤位和商戶,沒有形成足夠品類的延伸、沒有更佳的服務(wù)選擇,顧客購(gòu)買體驗(yàn)必然會(huì)受挫。例如上述農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就沒有辦法買到現(xiàn)殺鮮豬肉,而這卻是老百姓的需求所在。
總體來說,大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),由于商戶多、品類多,優(yōu)良的選購(gòu)體驗(yàn)和專業(yè)的餐館的批零業(yè)務(wù),可以較好對(duì)抗周邊的小菜店。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)仍是穩(wěn)物價(jià)保供應(yīng)的重要民生場(chǎng)所
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為匯聚量公共場(chǎng)所之一,也是防疫的關(guān)鍵點(diǎn)。前有華南海鮮市場(chǎng),現(xiàn)有北京新發(fā)地農(nóng)批市場(chǎng),都給了我們沉痛的教訓(xùn)。
但是,對(duì)于老百姓來說,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是日常生活中必需的民生“菜籃子”、“米袋子”甚至是“果盤子”。這一點(diǎn)毋庸置疑。
盡管先后兩次爆發(fā)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)生了不小的沖擊,甚至有人開始質(zhì)疑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是否需要繼續(xù)存在下去,但事實(shí)證明,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在疫情當(dāng)下,依舊是的民生場(chǎng)所。
同時(shí)在每個(gè)攤位前,都會(huì)統(tǒng)一配備雙顯示屏的智能溯源電子秤作為智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的智慧核心。通過智能溯源秤,市場(chǎng)管理方和商戶可以實(shí)時(shí)了解經(jīng)營(yíng)者生意狀況,并且和消費(fèi)者產(chǎn)生實(shí)時(shí)互動(dòng),菜品重量、菜價(jià)、金額等信息形成信息交互。
市場(chǎng)大廳顯眼的位置設(shè)置了實(shí)時(shí)滾動(dòng)的大數(shù)據(jù)屏和自助查詢機(jī)。在這里,市民可以自助查詢各個(gè)攤位的基本信息、銷售狀況以及信譽(yù)評(píng)分等。還能通過大數(shù)據(jù)詳細(xì)了解市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)和菜價(jià),市場(chǎng)方通過的整合數(shù)據(jù),形成食品安全信用檔案庫(kù),對(duì)守信經(jīng)營(yíng)者一路綠燈,讓失信者寸步難行。
2018年,駱家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提升再改造,智慧再升級(jí)。不僅啟用了“互聯(lián)網(wǎng) ”模式,為市場(chǎng)內(nèi)配備了商戶電子屏、電子全彩大屏幕、市場(chǎng)管理查詢觸摸屏、電子化交易收銀臺(tái)等現(xiàn)代化智能硬件設(shè)施;同時(shí)在此基礎(chǔ)上,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還在二樓地引入了新零售生鮮超市“親鮮多”,打造“超市功能 餐飲功能”新零售業(yè)態(tài)。如此高大上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備,也受到了當(dāng)?shù)乩习傩盏臉O大歡迎與喜愛。市場(chǎng)先后榮獲“浙江省三星級(jí)”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、“浙江省放心”市場(chǎng)、杭州市G20峰會(huì)先進(jìn)集體等榮譽(yù)。2017年,駱家莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)更是被浙江省商品交易市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提升發(fā)展工作小組辦公室認(rèn)定為2017年度省智慧市場(chǎng)。在通過認(rèn)證的11家市場(chǎng)中,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)共2家,杭州市則僅駱家莊這一家。