焦亞硫酸鈉受潮易分解，暴露空氣中易氧化成硫酸鈉，與強酸接觸放出氧化硫生成相應(yīng)鹽，加熱到150度分解。陰涼密封防潮、防雨防曬、禁與酸類、氧化劑和有毒有害物質(zhì)共貯混運。不宜久貯。裝卸輕拿輕放、防止包裝。

漂白，防腐、防褐變、作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護色劑及保鮮劑。

產(chǎn)品規(guī)格：氧化硫≥ 65% 　　鐵≤ 0.005% 水不溶物≤ 0.05% PH值4.0-4.6 　　溶解性：溶于水，水溶液呈酸性。溶于甘油，微溶于乙醇。

作用用途一用作漂白劑、媒染劑、還原劑、橡膠凝固劑，也用于有機合成、制藥及香料等。

用途二用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業(yè)

用途三焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、

用途四分析用。防腐 劑。還原劑?？箉ang劑

焦亞硫酸鈉作為一種食品添加劑，不能超標，否則對人體健康有危害。

1、濕法生產(chǎn)的原理

[5]本法生產(chǎn)焦亞硫酸鈉的反應(yīng)過程分4步：

(1)在碳酸鈉溶液中通入SO2至pH為4.1，生成溶液，反應(yīng)式如下：

Na2CO3 2SO2 H2O一一2NaHSO3 CO2

(2溶液中再加碳酸鈉調(diào)至pH為7～8，即轉(zhuǎn)化為，反應(yīng)式為：

NaCO3 2NaHSO3—2N2SO CO^ HO

(3)亞硫酸鈉再與SO2反應(yīng)至pH達4.1，又生成，其反應(yīng)式為：

NaSO3 SO2 H2O一2NaHSO3

(4)當溶液中亞硫酸鈉含量達到過飽和濃度時，就析出焦亞硫酸鈉結(jié)晶，反應(yīng)式如下：

2NaHSO3一Na2S2O5 H2O

此4步反應(yīng)總反應(yīng)式為：

Na2CO3 2SO2一Na2S2O5 CO2

但如果反應(yīng)條件不適當，亦可產(chǎn)生以下副反應(yīng)：

2Na2CO3 3SO2一Na2S2O5 Na2SO3十2CO2