當(dāng)速凍食品離開(kāi)冷凍柜后，溫度的升高會(huì)讓食品的口感、風(fēng)味，甚至是營(yíng)養(yǎng)都有所下降，所以在后購(gòu)買(mǎi)速凍食品。買(mǎi)回家后，如果不能馬上吃，要立刻放進(jìn)冰箱冷凍室里。速凍食品如果解凍不當(dāng)，不僅口味變差，還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素流失，所以不要把食物放在靜置的水中浸泡，也千萬(wàn)不要把食物放在溫水中解凍。速凍柜供應(yīng)服務(wù)熱線(xiàn)。

       對(duì)于大多數(shù)速凍食品，可以用溫度適當(dāng)、均勻的方法緩慢解凍，就可以很好的保持食物的色、香、味。對(duì)于主食類(lèi)、素菜類(lèi)不需要解凍，直接下鍋就好。對(duì)于水產(chǎn)類(lèi)、鮮肉類(lèi)的速凍食品，可以在前一晚就放到冰箱冷藏室，進(jìn)行低溫解凍。如想要盡快解凍，可以將肉放入鹽水里，鹽水可以加速冰的融化，而且不會(huì)滋生細(xì)菌。也可以使用微波爐檔，逐步加熱進(jìn)行解凍。速凍柜供應(yīng)服務(wù)熱線(xiàn)。

     廣州佰鮮制冷設(shè)備有限公司，位于廣州番禺，廠(chǎng)房面積10000余方，是一家集專(zhuān)業(yè)研發(fā)、制造及銷(xiāo)售于一體的制冷設(shè)備綜合性企業(yè)。主要從事冷凍展示柜,冷藏展示柜,不銹鋼冷柜,不銹鋼紅酒柜,紅酒展示柜,速凍柜,冷柜定制以及各種異形非標(biāo)訂制冷柜等產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、和銷(xiāo)售的現(xiàn)代化企業(yè)。速凍柜供應(yīng)服務(wù)熱線(xiàn)。



       雖然，速凍產(chǎn)品在我們國(guó)內(nèi)并不是那么受歡迎，但是一些進(jìn)口商超都售有速凍產(chǎn)品：牛肉、鱈魚(yú)、帶子等等供您挑選。速凍柜供應(yīng)服務(wù)熱線(xiàn)。由于需要比較久的時(shí)間降溫，食物中的水份很容易形成大塊冰晶，從而破壞食物細(xì)胞，導(dǎo)致口感變差。食物組織中的水分、汁液不會(huì)流失，能地保留食物的原汁原味。而且在這樣的低溫下，微生物基本不會(huì)繁殖，能夠使食物長(zhǎng)時(shí)間保存。


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      許多人對(duì)速凍蔬菜存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，認(rèn)為速凍蔬菜營(yíng)養(yǎng)大量流失。其實(shí)速凍蔬菜和新鮮蔬菜一樣有營(yíng)養(yǎng)，甚至營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。這是因?yàn)樗賰鍪卟说脑弦蟊容^高, 必須是品質(zhì)優(yōu)良、成熟度適宜、大小長(zhǎng)短均勻、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)污染, 而且收獲后要求不污染、不捆扎、不重疊受壓并及時(shí)運(yùn)輸, 從采收到速凍, 視品種的不同控制在4- 10 小時(shí)以?xún)?nèi), 從而保證了原料的新鮮度。速凍后的蔬菜一直控制在-18℃以下的低溫環(huán)境中, 其內(nèi)部的各種生化反應(yīng)也受到抑制，速凍運(yùn)輸中不會(huì)丟失蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)。速凍柜供應(yīng)服務(wù)熱線(xiàn)。