食堂廚房裝修設計

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接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識：

在安裝商用廚房設備時應對廚房設備裝置做好的驗收工作，不僅要求廚房設備裝置應無松動以及前傾等較為明顯的質量缺陷，而且廚房設備裝置同基層的連接應符合相關規(guī)范要求才可。

    在安裝商用廚房設備時應注意按照其規(guī)范的裝置順序進行安裝，即應先對墻以及地面基層進行處置再對裝置產品進行檢驗，然后接著裝置吊柜、底柜等設備后接通調試以及進行給水排水工作，再接著裝置廚房內的配套電器以及進行測試調整和清理作業(yè)。

接下來億萬德為您分享廚房設備相關知識： 結合廚房設備形狀尺寸，用彩色線條繪制的一些形象化的圖標，布設在廚房平面圖中，使廚房布局與設備布局一目了然，展示了設備技術信息與工藝流程，這種形式被多方認同，為實 際應用了新局面。

廚房功能布局和設備布局是廚房水、電、通風等其他輔助設施設計的技 術基礎，形象化平面設計方式成為廚房策劃必不可缺的技術支持。       

廚房工程設計技術經歷了設備布局設計到包含廚房輔助系統(tǒng)的設計的發(fā)展過程。廚房設計制圖也由手繪發(fā)展為計算機彩色繪圖技術，大大提髙了廚房規(guī)劃設計水平，使餐飲業(yè)廚房設計 技術得到了飛躍式的提升。廚房設計技術受到越來越廣泛的重視，已經成為廚房策劃、廚房設備供求雙方、建筑設計、施工、裝修、廚房上下水、供電、通風排煙等輔助系統(tǒng)施工相互交流 的主要技術手段。

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不銹鋼廚房設備定制應考慮廚具的風險。沒有風險是廚房生產的前提條件；實用方便的原則。實用性和便利性意味著廚房設備的選擇不僅要注意新穎的外觀或特殊的綜合功能，還要考慮餐飲企業(yè)廚房的實際需求。

商用廚房設備工程要擬定專人為質量責任人，負責項目的質量管理工作，掌握工程質量動態(tài)，隨時進行質量反饋，統(tǒng)一布置項目的質量工作。

商用廚房設備工程項目小組在項目實施前，把施工技術交底做為施工人員提供工作依據、工作標準和工作程序。編制工程質量控制檢驗、試驗的計劃，認真做好自檢、互檢、檢查、質量評定等工作。