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華夏秋之交，隨著各種林果產(chǎn)品相繼進(jìn)入收獲期，新疆各地大大小小的果品冷藏庫(kù)也開(kāi)始忙碌起來(lái)，助力新疆林果產(chǎn)品走向更遠(yuǎn)、更大市場(chǎng)。

在莎車(chē)縣阿拉買(mǎi)提鎮(zhèn)蘇蓋提力克村，村民努爾麥麥提·托克蓀看著自己6畝地里的新梅成熟，心里格外開(kāi)心。“今年新梅長(zhǎng)得特別好，口感也好，今年的價(jià)格比去年的價(jià)格好，一公斤達(dá)到18元左右?！迸瑺桘滬溙帷ね锌松p說(shuō)。讓努爾麥麥提·托克蓀開(kāi)心的不僅是新梅賣(mài)了好價(jià)錢(qián)，還有村里有了合作社，建起了果品冷藏庫(kù)，剛采摘的新梅通過(guò)冷藏延長(zhǎng)了保鮮期，為今后新梅產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展打下了基礎(chǔ)?！胺N新梅的過(guò)程中，合作社幫我指導(dǎo)管理，成熟后再全部收購(gòu)，我根本不擔(dān)心賣(mài)不出去，一畝地可以收入七八千元?！迸瑺桘滬溙帷ね锌松p說(shuō)。一個(gè)庫(kù)容量1500噸的果品冷藏庫(kù)建在蘇蓋提力克村，莎車(chē)縣多農(nóng)種植農(nóng)民合作社指導(dǎo)村民將成熟的新梅采摘裝箱后，送入冷藏庫(kù)進(jìn)行預(yù)冷，將新梅的溫度降到1℃，之后再裝入冷鏈運(yùn)輸車(chē)發(fā)往上海、廣州、成都、鄭州等城市?！翱蓜e小看果品冷藏庫(kù)，沒(méi)有它，新梅頂多2天就軟了，根本無(wú)法運(yùn)輸?shù)浇馐袌?chǎng)，而通過(guò)果品冷藏庫(kù)的預(yù)冷和全冷鏈運(yùn)輸，新梅保鮮期可延長(zhǎng)到70天，大大提升了新梅的銷售空間。”莎車(chē)縣多農(nóng)種植農(nóng)民合作社技術(shù)管理總負(fù)責(zé)人孫昆明告訴記者，目前，合作社通過(guò)全程冷鏈運(yùn)輸方式，向疆外市場(chǎng)銷售了3000噸新梅，客商們都對(duì)莎車(chē)縣的新梅贊不絕口，市場(chǎng)反應(yīng)非常好，消費(fèi)者很歡迎。冷凍庫(kù)冷藏庫(kù)

可見(jiàn)，建造果品冷庫(kù)在豐收季節(jié)發(fā)揮著很重要的作用。它能保證果品的質(zhì)量，延長(zhǎng)了是品保鮮期。

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制冷劑泄露對(duì)冷庫(kù)的影響及措施。冷凍庫(kù)冷藏庫(kù)

（1）嚴(yán)重泄露。故障現(xiàn)象為壓縮機(jī)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)但不制冷，蒸發(fā)器不結(jié)霜，耳朵貼近蒸發(fā)器聽(tīng)不到制冷劑流動(dòng)聲，冷凝器不熱，壓縮機(jī)排氣管也不熱。

（2）微漏。制冷劑少量泄露時(shí)，電冰箱雖然能制冷，但制冷程度達(dá)不到要求，壓縮機(jī)同樣長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)不停，蒸發(fā)器結(jié)霜不全，冷凝器稍微熱等。

檢查制冷系統(tǒng)是否滲漏一般可采用兩種方法：

（1）油污檢漏法 （2）鹵素?zé)艋螓u素?fù)炻﹥x撿漏法

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濕空氣保鮮冷庫(kù)的大優(yōu)點(diǎn)是流經(jīng)農(nóng)產(chǎn)品的空氣是濕空氣，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的農(nóng)產(chǎn)品水分損失少，不會(huì)干縮、變形、變色，上市后顧客的感覺(jué)是'剛采摘下來(lái)的'因此銷路好，售價(jià)也高。另一顯著特點(diǎn)上入庫(kù)農(nóng)產(chǎn)品初冷卻速度快，在較短時(shí)間內(nèi)即可達(dá)到冷藏所需溫度。這是因?yàn)楸罾淦髦械谋鼙３趾愣ǖ谋c(diǎn)零度，來(lái)自于冰蓄冷器的溫度接近于零度的冷卻水能有效地利用冰積蓄的冷量，使庫(kù)內(nèi)空氣迅速降溫。而在傳統(tǒng)的冷庫(kù)中，由于初冷卻階段負(fù)荷大，蒸發(fā)器溫度較高，以后再逐漸降低、到達(dá)冷藏溫度時(shí)間長(zhǎng)。因此，新庫(kù)農(nóng)產(chǎn)品水分損失可比傳統(tǒng)冷庫(kù)保鮮減少50％左右。

采用冰蓄冷技術(shù)后庫(kù)房溫度也比較恒定、因?yàn)槔鋮s空氣的冷卻水溫度穩(wěn)定地接近零度，即使制冷機(jī)短時(shí)間停機(jī)，也不會(huì)象傳統(tǒng)冷庫(kù)那樣很快引起庫(kù)溫升高?？諝馄鳒囟仁冀K于零度，不需要化霜。農(nóng)產(chǎn)品也不會(huì)有危險(xiǎn)。在新型冷庫(kù)內(nèi)循環(huán)空氣能保持98％左右的相對(duì)濕度。即使農(nóng)產(chǎn)品長(zhǎng)期冷藏，不會(huì)象傳統(tǒng)冷庫(kù)中由于結(jié)露、結(jié)霜農(nóng)產(chǎn)品含水量不斷下降。冷凍庫(kù)冷藏庫(kù)

新型冷庫(kù)中不需要架設(shè)制冷劑盤(pán)管，可以減少基建設(shè)資，同時(shí)也不會(huì)因制冷劑可能的泄漏造成庫(kù)藏品受損。

采用冰蓄冷技術(shù)制冷設(shè)備的容量比傳統(tǒng)冷庫(kù)小30％左右。因?yàn)樵谵r(nóng)產(chǎn)品入庫(kù)冷卻初始段可以利用冰蓄冷器的冷量，制冷設(shè)備容量可按平均負(fù)荷確定，而傳統(tǒng)冷庫(kù)制冷設(shè)備容量是按尖峰負(fù)荷確定的。由于設(shè)備容量減少，基建費(fèi)小運(yùn)行費(fèi)也省。此外，冰蓄冷器的應(yīng)用在電能分時(shí)間段計(jì)價(jià)時(shí)的優(yōu)點(diǎn)更為顯著。

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冷庫(kù)制冷劑充注量如何判斷？冷凍庫(kù)冷藏庫(kù)

對(duì)于確定冷庫(kù)制冷劑充注量的常用方法之一，就是是觀察供液管中視液鏡中制冷劑的流動(dòng)情況。　　當(dāng)液體流動(dòng)清晰可見(jiàn)時(shí)，就可認(rèn)為制冷劑已正確加注，如果出現(xiàn)氣泡，通常說(shuō)明制冷劑不足，但也可能是視液鏡的液管存在縮放部分或冷凝壓力的快速變化，使制冷劑壓力下降。因此視液鏡可作為一種確定制冷劑加注量的有效的方法，并不是依據(jù)。

當(dāng)然，還可以根據(jù)系統(tǒng)運(yùn)行的工況作出判斷，首先膨脹閥的調(diào)節(jié)桿必須調(diào)定在中間位置上，也就是保持出廠狀態(tài)（膨脹閥一般不要調(diào)）。然后加液至低壓壓力近似于當(dāng)時(shí)冷庫(kù)蒸發(fā)溫度（比庫(kù)溫低5~8度）的對(duì)應(yīng)壓力時(shí)為準(zhǔn)。有經(jīng)驗(yàn)的技工，也可以根據(jù)風(fēng)冷冷凝器的出風(fēng)溫度，壓縮機(jī)回氣結(jié)露或結(jié)霜情況，電流、膨脹閥結(jié)霜情況來(lái)判斷。　　冷庫(kù)充注制冷劑運(yùn)行的原則：庫(kù)溫在0度以上時(shí)，系統(tǒng)的任何部位都不得有結(jié)霜現(xiàn)象出現(xiàn)！只有庫(kù)溫在0度以下時(shí)，開(kāi)始結(jié)霜的是膨脹閥的出口管，然后逐漸延伸到蒸發(fā)器，才是回氣管，到壓縮機(jī)的吸氣角閥結(jié)霜為止。