廚房電用器具:電動(dòng)煮食爐、微波爐、開(kāi)水器、商用工程

廚房電用器具：電動(dòng)煮食爐、微波爐、開(kāi)水器、商用工程冰箱、冰柜、冷庫(kù)、冷藏柜、凈水器、排風(fēng)扇、飲水機(jī)以及其他電器、配件；

廚房櫥柜：不銹鋼櫥柜、木質(zhì)櫥柜、鋼板櫥柜、集成廚房柜具、不銹鋼櫥柜臺(tái)面、板材以及五金配件；

廚房常用附屬設(shè)施：冷熱兩用水龍頭、照明燈具（燈管，燈泡）、空氣開(kāi)關(guān)、蔬菜筐、水果筐、掛鉤、水桶、垃圾桶、各類(lèi)數(shù)據(jù)測(cè)量?jī)x（水溫表、壓力表、燃?xì)鈮毫Ρ?、溫度?jì)）、板凳、刀具等等。

簡(jiǎn)約廚房與廚房設(shè)備使用需注意的事項(xiàng)

設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約廚房與廚房設(shè)備使用需注意的事項(xiàng)：

為了防止堅(jiān)硬材質(zhì)的底柜、吊柜因?yàn)殚_(kāi)合而發(fā)出噪音，櫥柜在這些地方會(huì)安條， 享受到靜謐的料理時(shí)光。具有美觀(guān)、耐用、節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)的不銹鋼餐廚具符合現(xiàn)代人審美要求以及飲食習(xí)慣。不銹鋼餐廚具制品品種、規(guī)格日益繁多，在餐廚具產(chǎn)品中屬于中產(chǎn)品，不僅發(fā)揮傳統(tǒng)的烹飪功能，還能成為提升主人品位、家居裝飾檔次的表現(xiàn)。

淮揚(yáng)菜擅長(zhǎng)燉、燜、煨、菜濃油赤醬,講究靠功,都需要爐灶有

淮揚(yáng)菜擅長(zhǎng)燉、燜、煨、菜濃油赤醬，講究靠功，這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素，不僅成品風(fēng)味、味道難于言語(yǔ)，而且對(duì)燃料、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。只要是提到改善廚師的工作環(huán)境，廚房要做到先進(jìn)整齊，就無(wú)節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無(wú)限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見(jiàn)，叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，更容易產(chǎn)生安全隱患。

因此，廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，充分考慮實(shí)用、耐用和便利的原則，因此，必須采取有效的規(guī)劃設(shè)計(jì)，切實(shí)解決各種廚房問(wèn)題，創(chuàng)造良好環(huán)境?；浻袕N業(yè)就是一家做商用廚房工程的公司，其從廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)到廚具安裝調(diào)試一體化的整體步驟。