盡管干冰使食物的保鮮效果比冰塊好得多，但干冰的運(yùn)輸和保存都要很慎重。放干冰的冰箱，有時(shí)會(huì)沖擊冰箱門(mén)，發(fā)出聲。究其原因，是市民將買(mǎi)了含有干冰保鮮的食品和干冰一同放在冰箱里。因?yàn)楦杀某合路悬c(diǎn)為-78.5℃，溫度高于-78.5℃干冰就會(huì)升華；而冰箱冷凍時(shí)的溫度也就在-20℃左右，如此冰箱門(mén)處會(huì)積聚大量干冰升華后的氣體（相當(dāng)于干冰體積的600~800倍），時(shí)間久了就會(huì)擠壓而沖擊冰箱門(mén)。科學(xué)研究表明，干冰儲(chǔ)存在專用的冷凍箱里，保存期是5~10天；倘若過(guò)了這個(gè)時(shí)期，干冰便開(kāi)始結(jié)成冰團(tuán)甚至氣化，使用效果將明顯降低。干冰運(yùn)輸時(shí)應(yīng)采用壁厚且質(zhì)量完好的泡沫箱，泡沫箱也要扣嚴(yán)并用封箱帶封嚴(yán)，以免碰裂。

夏季到臨，干冰的需求量逐漸提高，在各行各業(yè)都廣泛應(yīng)用，大家所熟悉的天貓、京東等電商的冷鏈運(yùn)輸，基本都是采用干冰來(lái)運(yùn)送蔬果、海鮮水產(chǎn)、肉禽蛋奶、冰激凌等，讓生鮮食品以的狀態(tài)送至消費(fèi)者手中。在行業(yè)，的保存，包括血漿、、細(xì)胞標(biāo)本等的低溫運(yùn)輸，干冰也都完全能夠勝任。除此之外，在電子行業(yè)，電子低溫材料、精密元器件等的長(zhǎng)短途運(yùn)輸，也都漸漸愛(ài)上了干冰。

干冰營(yíng)造云海， 干冰的云海效果是如何呈現(xiàn)的呢？原來(lái)，干冰受熱后不經(jīng)液化而直接升華，會(huì)吸收大量的熱，使周圍空氣溫度急速下降，空氣對(duì)水的溶解度變小，水蒸氣凝聚成了液滴，即形成云霧。 干冰的這種效果，能讓場(chǎng)景瞬間變得特別夢(mèng)幻和飄渺。想象一下，在如夢(mèng)如幻的云海中，新郎與新娘深情對(duì)視，那幅畫(huà)面是不是唯美又浪漫？目前，全國(guó)及全世界用干冰制作的經(jīng)典劇目早已不計(jì)其數(shù)。

4、制冰機(jī)應(yīng)使用規(guī)定的符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的獨(dú)立電源，電源應(yīng)確?？煽拷拥?，并配備熔斷器及漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)等，電壓波動(dòng)不得超過(guò)額定電壓的±10%。、

5、制冰機(jī)應(yīng)使用符合當(dāng)?shù)仫嬘盟畼?biāo)準(zhǔn)的水源，并安裝過(guò)濾器等，以去除水中雜質(zhì)，避免堵塞水管，污染水槽和冰模并影響制冰性能。水溫較低2℃，較高不超過(guò)35℃，水壓較低0.02Mpa、較高0.8Mpa。