6.2.2.1 發(fā)覺有蹄疫、癢病、小反芻獸疫、小羊痘和山羊痘、等病疫病癥的，限定挪動，并依照《動物防疫法》、《重大動物疫情應急條例》、《動物疫情報告管理辦法》和《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548）等相關要求解決。 6.2.2.2 發(fā)覺有布魯氏菌病病癥的，病羊按布魯氏菌病預防技術標準解決，同群羊防護觀查，確定無異常的，準許宰殺。隨機選擇一頭羊，通過觀察和觸摸羊的嘴、鼻頸、眼角等部分，檢查是否有過多的粘膜分泌物，如果過多，則表明羊的健康狀況不好，應該拒收。

二、屠宰前的管理方面 宰前管理方法關鍵就是指宰前休息。屠宰前，讓羊得到 充足的休息，能夠降低羊的現(xiàn)象，進而有利于放血，提升屠宰品質(zhì)。一般休息的時間為24小時，在休息全過程中，也要禁食。（字幕--休息的時間為24小時，另外要禁食）。 禁食期內(nèi)，要提供羊清理、充裕的飲用水，便于于使羊的食管清洗整潔?？墒?，在宰前3鐘頭要停水，那樣不但有利于放血充足，還可以提升牛肉的耐藏性。操作步驟待宰圈管理1、卸車前應索取產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)開具的合格證明,并臨車觀察，未見異常，證貨相符后準予卸車。 完成了屠宰前的管理方面后，就可以進到實際性的屠宰環(huán)節(jié)了。

預剝扯皮 1、下跌預剝：用羊用叉擋將羊的兩后腿岔開，便于前腿、后腿和的預剝。 2、均衡預剝：放血/預剝?nèi)詣虞斔蜋C的掛勾勾住羊的一后腿，扯皮全自動輸送機的掛勾勾住羊的兩前腿，這兩根自動生產(chǎn)線的速率是同歩前行的，羊的腹腔朝上，后背朝下，均衡前行，在運輸?shù)娜^程中開展預剝皮。這類預剝的方法可合理的操縱在預剝?nèi)^程中羊毛粘在體上。 3、用羊用扯皮機的夾皮設備捏住羊皮，從羊的后腿向前腿方位扯下一整張羊皮，依據(jù)宰殺的加工工藝，也可從羊的前腿往后腿方位扯下一整張羊皮。加工定制是類型流水線適用領域畜牧、養(yǎng)殖業(yè)適用對象羊品牌：特恩特型號：JSD-45電源電壓：220（V）功率：1。 4、將扯下的羊皮根據(jù)羊皮皮帶輸送機或羊皮風送系統(tǒng)傳至羊皮儲存間內(nèi)。

同歩商檢 1、羊體、白內(nèi)臟、紅內(nèi)臟根據(jù)同歩衛(wèi)檢線輸送到檢驗區(qū)取樣檢驗。先用清水沖洗雙手，接著用洗手液將雙手表面的污垢洗干凈，再用清水沖一遍，然后再將雙手浸入消毒池，殺掉殘余的細jun，把手徹底沖洗干凈，并用烘干機吹干。 2、檢驗不過關的病體，根據(jù)鐵路道岔進到病體路軌，開展復查，明確得病的體進到病體路軌線，取出有病體放進封閉式的車里拉出宰殺車間解決。 副產(chǎn)物生產(chǎn)加工 1、達標的白內(nèi)臟根據(jù)白內(nèi)臟導槽進到白內(nèi)臟生產(chǎn)加工間，將肚和腸內(nèi)的胃容物倒進風送罐里，充進空氣壓縮將胃容物根據(jù)風送管路輸送到宰殺車間外約50米處，羊肚有洗羊肚機開展搓洗。將清理后的腸、肚梳理包裝入冷庫或保鮮冷庫。