無水乙醇是一種呈無色澄清狀的液體，酒精是乙醇的俗稱，準(zhǔn)確來說含量99.5%以上的乙醇被叫做無水酒精?，F(xiàn)在無水乙醇被廣泛應(yīng)用于、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、等各個(gè)行業(yè)。是當(dāng)今社會(huì)必不可少的化工溶劑。青島錦鵬化工供應(yīng)無水乙醇、95乙醇、等醇類化工溶劑。無水乙醇聞上去有一股很濃的清酒的味道，但和清酒有不太一樣，味道不那么濃郁，但很清冽。

無水乙醇有刺激性、蒸氣可與空氣形成爆1炸性混合物，需用干粉、二氧化碳、砂土等滅火；皮膚長期接觸可引起干燥、脫屑、皸裂和皮炎等癥狀。無水乙醇有輕微的灼燒味和酒香味。其易流動(dòng)，能與水混溶，可混溶于多數(shù)。

無水乙醇聞上去有一股很濃的清酒的味道，但和清酒有不太一樣，味道不那么濃郁，但很清冽。瓶裝的無水乙醇在離瓶口10厘米以外氣味就不是很濃郁了，這也是我喝下去之前沒有及時(shí)反應(yīng)過來的主要原因（當(dāng)然不排除剛睡醒腦子有點(diǎn)迷糊）。剛進(jìn)嘴的一瞬間，感覺是熱，像喝高度數(shù)白酒一樣，口感微辣，加上燒灼產(chǎn)生的熱感。進(jìn)入喉嚨后感到特別蟄，肚子里就跟喝高度數(shù)白酒的感覺差不多，很燙。不過由于無水乙醇對(duì)食道的刺激，反胃的感覺特別明顯，嘴里在一個(gè)多小時(shí)內(nèi)一直是麻木的，而喉嚨里一直蟄痛到中午，有一種很粗糙的感覺。反胃的感覺持續(xù)到上午第三節(jié)課下課（大概10點(diǎn)左右）。這些基本的發(fā)酵方法通過聯(lián)合生物加工，可以大大提高乙醇的生產(chǎn)效率、減低生產(chǎn)成本。

乙醇濃度

   乙醇在用于消毒時(shí)的1佳濃度是百分之七十五，70%-75%的酒精用于滅菌消毒，用于包括皮膚消毒、消毒、碘酒的脫碘等。

　有人以為酒精濃度越高，消毒效果越好，這是錯(cuò)誤的。酒精是一種有機(jī)化合物，學(xué)名叫乙醇，分子式為C2H5OH。酒精的分子具有很大的滲透能力，它能穿過細(xì)菌表面的膜，打入細(xì)菌的內(nèi)部，使構(gòu)成細(xì)菌生命基礎(chǔ)的蛋白質(zhì)凝固，將細(xì)菌殺1死。實(shí)際生產(chǎn)中較成熟的方法是共沸精餾和萃取精餾,這2種分離方法多以連續(xù)操作的方式出現(xiàn)。 照這樣說來，要使酒精的殺菌消毒效果好，當(dāng)然是酒精越濃越好了。然而奇怪的是，純酒精反而不能徹底殺1死病菌。這是為什么呢？原來，濃度幾乎達(dá)到100％的純酒精使蛋白質(zhì)凝固的本領(lǐng)固然很大，但是它卻使細(xì)菌表面的蛋白質(zhì)一下子就凝固起來，形成了一層硬膜。這層硬膜阻止酒精分子進(jìn)一步滲入細(xì)菌內(nèi)部，反而保護(hù)了細(xì)菌，使它免遭。 如果酒精濃度低于70%，雖可進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細(xì)菌徹底殺1死。只有70%-75%的酒精即能順利地進(jìn)入到細(xì)菌體內(nèi)，又能有效地將細(xì)菌體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，因而可徹底殺1死細(xì)菌。

這是生物方法的綜合1運(yùn)用。分批萃取精餾(BED)則無以上缺點(diǎn)，且可以同時(shí)具備分批精餾與萃取精餾兩者的優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)然，還有其他的生產(chǎn)工藝方法，基本原理都是運(yùn)用生物發(fā)酵的方法生產(chǎn)工業(yè)無水乙醇，如：木質(zhì)纖維素原料酶水解產(chǎn)工業(yè)無水乙醇，玉米秸稈發(fā)酵生產(chǎn)工業(yè)無水乙醇等。這些基本的發(fā)酵方法通過聯(lián)合生物加工，可以大大提高工業(yè)無水乙醇的生產(chǎn)效率、減低生產(chǎn)成本。

工業(yè)無水乙醇是一種很好的溶劑，能溶解許多物質(zhì)，所以常用工業(yè)無水乙醇來溶解植物色素或其中的藥1用成分；也常用工業(yè)無水乙醇作為反應(yīng)的溶劑，使參加反應(yīng)的有機(jī)物和無機(jī)物均能溶解，增大接觸面積，提高反應(yīng)速率。例如在化驗(yàn)?zāi)承┘伤瘜W(xué)原料時(shí)可能使用醇制氫1氧化鉀，就是氫氧1化鉀的乙醇溶液（無水的，因?yàn)樗畷?huì)與樣品反映）。例如，在油脂的皂化反應(yīng)中，加入工業(yè)無水乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，讓它們?cè)诰啵ㄍ蝗軇┑娜芤海┲谐浞纸佑|，加快反應(yīng)速率。